El mezhivo de remolacha es un apetitoso aperitivo de Ucrania, que es el medio de oro entre la pasta de remolacha y ragú. Tradicionalmente, este plato se sirve con tostadas o con una rebanada de pan de centeno.
Ingredients
Remolacha 3 piezas
Zanahoria 150 gr
Cebolla 2 piezas
Ajo 3 diente
Pasta de tomates 100 cucharra
Pepino salado 1 piezas
Aceite vegetal 50 ml
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Stages of cooking
1
Cuece la remolacha en agua ligeramente salada, entonces pélala y rállala en el rallador fino.
2
Ralla la zanahoria y el pepino encurtido.
3
Pela y trocea finamente la cebolla, dórala un poco, a continuación, agrega la zanahoria en la sartén y cocina hasta que estén blandas.
4
Agrega la remolacha, pepino encurtido, la pasta de tomate a la sartén. En lugar de pasta de tomate, puedes usar condimentos caseros de tomate o jugo de tomate hecho en casa, remueve bien la mezcla. Cuece durante 10 minutos.
5
Añade la hoja de laurel, la sal y la pimienta. Pica y quieta el centro al ajo pelado.
6
Retira la hoja de laurel, añade el ajo, revuelve y pon la tapa y quita del fuego. Se sirve enfriado, aderezado con hierbas o cebolla verde picada.
Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
Instalar nuestra aplicación única, diseñada para tu dispositivo, y aprovéchate de las recetas más apetitosas de los platos ucranianos.
Es una buena ensalada para los aficionados a productos ahumados. Las orejas de cerdo transmiten lo picante, y los pepinos connotan lo fresco y eso que crea la combinación acertada de los sabores.
La vinagreta no es un plato típico ucraniano, además, no es eslavo. Hasta hoy día, nadie sabe de dónde proviene ese ensalada de legumbres, pero en Ucrania es la protagonista de cualquier mesa.
La vinagreta está en la misma fila con los platos tradicionales de Ucrania. Los ingredientes esenciales son las legumbres cocidas como patatas, remolacha, z
El mezhivo de remolacha es un apetitoso aperitivo de Ucrania, que es el medio de oro entre la pasta de remolacha y ragú. Tradicionalmente, este plato se sirve con tostadas o con una rebanada de pan de centeno.
El borsch verde es un plato muy conocido de Ucrania. Su otro nombre es la sopa de primavera, ya que se elabora a base de las verduras. Durante la temporada estival se come frío y se prepara de agua, durante el invierno se hace a base del caldo de carne. El nombre del plato proviene de su color característico.
El protagonista del borsch verde es la
