El mezhivo de remolacha es un apetitoso aperitivo de Ucrania, que es el medio de oro entre la pasta de remolacha y ragú. Tradicionalmente, este plato se sirve con tostadas o con una rebanada de pan de centeno.
Ingredients
Remolacha 3 piezas
Zanahoria 150 gr
Cebolla 2 piezas
Ajo 3 diente
Pasta de tomates 100 cucharra
Pepino salado 1 piezas
Aceite vegetal 50 ml
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Stages of cooking
1
Cuece la remolacha en agua ligeramente salada, entonces pélala y rállala en el rallador fino.
2
Ralla la zanahoria y el pepino encurtido.
3
Pela y trocea finamente la cebolla, dórala un poco, a continuación, agrega la zanahoria en la sartén y cocina hasta que estén blandas.
4
Agrega la remolacha, pepino encurtido, la pasta de tomate a la sartén. En lugar de pasta de tomate, puedes usar condimentos caseros de tomate o jugo de tomate hecho en casa, remueve bien la mezcla. Cuece durante 10 minutos.
5
Añade la hoja de laurel, la sal y la pimienta. Pica y quieta el centro al ajo pelado.
6
Retira la hoja de laurel, añade el ajo, revuelve y pon la tapa y quita del fuego. Se sirve enfriado, aderezado con hierbas o cebolla verde picada.
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En la cocina ucraniana son muy comunes los platos a base de masa. Y los pasteles más populares entre ellos son empanadas con relleno, que tienen la forma un poco alargada o de media luna. En los tiempos remotos, ni una sola fiesta en casa ucraniana pasaba sin las empanadas.
Las empanadas pueden ser fritas o preparadas al horno; de la masa dulce o
Es una de las sencillas recetas de deliciosos y sanos carne al horno. El jamón cocido caliente o buzhenina es un gran complemento para cualquier plato, y el frío será un buen fiambre durante las fiestas.
Es una popular receta ucraniana casera. Este aperitivo es muy nutritivo y beneficioso, sin embargo, se puede servir durante el ayuno. El plato es muy fácil de cocinar y no pasará mucho tiempo para ser hecho. Se podría servir como aperitivo y plato de acompañamiento.
El dushenina de cordero es un plato nacional ucraniano muy antiguo, que, como cuestión de hecho, es la carne estofada con verduras, sin embargo, las verduras son el objeto de cada quien cocina y su selección depende de sus gustos y preferencias. El plato se cocina ya sea en una profunda cazuela sobre la estufa o en una olla de barro en el horno, qu
