El mezhivo de remolacha es un apetitoso aperitivo de Ucrania, que es el medio de oro entre la pasta de remolacha y ragú. Tradicionalmente, este plato se sirve con tostadas o con una rebanada de pan de centeno.
Ingredients
Remolacha 3 piezas
Zanahoria 150 gr
Cebolla 2 piezas
Ajo 3 diente
Pasta de tomates 100 cucharra
Pepino salado 1 piezas
Aceite vegetal 50 ml
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Stages of cooking
1
Cuece la remolacha en agua ligeramente salada, entonces pélala y rállala en el rallador fino.
2
Ralla la zanahoria y el pepino encurtido.
3
Pela y trocea finamente la cebolla, dórala un poco, a continuación, agrega la zanahoria en la sartén y cocina hasta que estén blandas.
4
Agrega la remolacha, pepino encurtido, la pasta de tomate a la sartén. En lugar de pasta de tomate, puedes usar condimentos caseros de tomate o jugo de tomate hecho en casa, remueve bien la mezcla. Cuece durante 10 minutos.
5
Añade la hoja de laurel, la sal y la pimienta. Pica y quieta el centro al ajo pelado.
6
Retira la hoja de laurel, añade el ajo, revuelve y pon la tapa y quita del fuego. Se sirve enfriado, aderezado con hierbas o cebolla verde picada.
Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
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En la cocina ucraniana se alaba al pescado. Puede ser ingrediente en cualquier plato típico de la sopa al jolodets (áspic). Sin embargo, en Ucrania suelen simplemente freír el pez.
El pescado frito se sirve como un plato segundo en el mantel festivo, así mismo la mesa cotidiana. La receta más sencilla es pez enharinada y frita en el aceite. Además
Los oladky que tradicionalmente sirven en Ucrania durante el desayuno son las tales crepes frito en el sartén. Pueden ser salados, dulces, con relleno o sin ello. Se suele servir los dulces con fresas o manzanas en el desayuno. Además, ellos pueden ser acompañados por crema agria ucraniana, miel, confitura o jarabes.
Es más fácil elaborar los oladk
El éxito de esa ensalada está basado en la combinación muy interesante de los sabores de pollo, queso y setas, y además, se realza por picatostes de ajo.
Esta ensalada es un invitado frecuente en las fiestas de Ucrania y se ha convertido en el protagonista de las celebraciones en muchas familias hace mucho. La buena combinación de carne y champiñones es responsable de las propiedades nutritivas y sabor magnífico.
