Este aperitivo original y apetitoso puede ser un buen rival para aspic de carne. Como regla general, se sirve con pan de centeno, mostaza y rábano picante.
Ingredients
Pollo 1 kg
Cebolla 1 piezas
Zanahoria 1 piezas
Raíz de perejíl 1 cucharra
Setas 100 gr
Gelatina 20 gr
Hoja de laurel 2 hoja
Pimienta en granos 5 piezas
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Stages of cooking
1
Lava el pollo, luego corta en trozos grandes, y a continuación ponlos en una cacerola. Vierte 1,5 litros de agua fría, lleva a ebullición, reduce el fuego y cocine durante 2-3 horas quitando la espuma de vez en cuando.
2
Agrega la cebolla pelada, la zanahoria, la raíz de perejil, el laurel, la pimienta y la sal una hora antes del final de la cocción.
3
Saca el pollo cocinado, desecha los huesos, y córtalo en trozos.
4
Lava las setas, luego cocinar en agua con sal durante 15-20 minutos. Enfría y corta finamente. Polos en el caldo.
5
Disuelve la gelatina en 125 g de caldo de pollo, deja que se distienda, a continuación, lleva a ebullición, pero no dejas que hierva. Escurre y vierte la solución de gelatina en el caldo.
6
Pon los trozos de pollo en platos, vierte el caldo con las setas. Aguarda en el refrigerador para 3 horas hasta que se congele completamente.
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La torta de Pascua es un plato típico ucraniano que se suele elaborar sólo para el mantel festivo. Actualmente, las dueñas preparan ese pan con mantequilla, leche, huevos y azúcar únicamente para la Pascua de Resurrección. De aquí proviene su nombre.
Lo más característico de la torta de Pascua es el uso abundante de los huevos y grasas. La masa de
Nalistniki son los crepes con relleno y representan un plato típico ucraniano que es, pues, muy fácil de cocinar. El relleno puede ser muy variado. Si es salado (hongos o carne), los nalistniki desempeñan un papel del segundo plato, y si es dulce (bayas, frutas), entonces sirven como postre.
Los nalistniki más conocidos y populares son con tvorog
Los kremzlycks es un plato principal en toda regla, que cuenta con la carne y guarnición. Este plato se cocina y se sirve en ollas de barro o cuencos de cerámica profundos. En general, kremzlycks tienen un gran parecido a deruni pero cuentan con el color local de los Cárpatos.
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Distintos regiones de Ucrania tienen s
