Es un aperitivo muy nutritivo, que podría sustituir incluso el plato principal. Por regla general, se sirve en porciones o por separado, sin embargo, puede ser ofrecido tanto frío y caliente con tostadas y patatas al horno.
Ingredients
Jamón cocido 500 gr
Patatas 500 gr
Cebolla 150 gr
Mantequilla 100 gr
Crema agria ucraniana 200 gr
Queso 100 gr
Pimienta negra molida al gusto
Sal al gusto
Stages of cooking
1
Cocina las patatas en agua con sal hasta que estén casi listos. Corta las patatas peladas y enfriadas. Corta el jamón.
2
Pica la cebolla pelada, dora la cebolla en la mantequilla.
3
Añade la cebolla al jamón, continua friendo en mantequilla, y luego añade las patatas y fría un poco. Espolvorea con sal y pimienta.
4
Combina las patatas fritas, la cebolla y el jamón con crema agria. Pon todos los ingredientes en un molde para hornear. Espolvorea con el queso rallado. Hornea durante 20-30 minutos en horno precalentado a 180C.
5
Se puede servir tanto frío como caliente, aderezado con hojas de lechuga.
Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
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Los Golubtsi es uno de los platos típicos de la gastronomía ucraniana. Se trata de unos rollos de repollo rellenados con carne picada y arroz, a continuación ahogados en la salsa de tomates. En virtud de la combinación particular de los productos y su sabor excepcional, los golubtsi simpre sorprenden a los gastrónomos más eximentes.
Por otra parte
Es una ensalada de la tradicional cocina ucraniana. Las legumbres son los ingredientes muy beneficiosos, y las patatas y el embutido representan la parte suculenta.
Los rollos de carne, o kruchenyky se aprecian comúnmente entre otros platos de la cocina ucraniana, y hay muchas variantes de la receta. Cualquier carne y casi cualquier relleno podrían utilizarse, por tanto, cada cocina ucraniana prepara su firma kruchenyky.
Los sirniki es un típico plato ucraniano cuyo ingrediente primordial es el tvorog (queso quark). A propósito, unos andan preguntando por que su nombre es “syrniki”, ya que están hechas a base de tvorog. Es muy fácil dar la respuesta, ya que en Ucrania tvorog se denomina “syr”, desde aquí proviene su nombre “syrnik”, ya que se elaboran a base de “sy
