La vinagreta no es un plato típico ucraniano, además, no es eslavo. Hasta hoy día, nadie sabe de dónde proviene ese ensalada de legumbres, pero en Ucrania es la protagonista de cualquier mesa.
La vinagreta está en la misma fila con los platos tradicionales de Ucrania. Los ingredientes esenciales son las legumbres cocidas como patatas, remolacha, zanahoria y los pepinos salados, cebolla o cebolleta, chucrut, verduras saladas. Se suele sazonar esa ensalada con una salsa de vinagre, aceite de girasol, sal y pimienta.
Es un platillo conocido entre los vegetarianos debido a la ausencia de los productos animales entre sus componentes. Es muy popular durante las ayunas ortodoxas, ya que es un ideal plato de vigilia.
Ingredients
Remolacha 4 piezas
Patatas 3 piezas
Pepino salado 4 piezas
Zanahoria 3 piezas
Guisantes conservado 400 gr
Aceite vegetal 50 ml
Stages of cooking
1
Hierva las patatas, remolachas y zanahorias. Deje que enfríen y después quita su piel.
2
Ponga los guisantes en agua hirviendo y deje que cocinen durante tres minutos. También puede utilizar los guisantes enlatados.
3
Corta las patatas y las zanahorias en cubos pequeños. Póngalas en un envase, añada los guisantes.
4
Corta remolacha y pepinos en dados pequeños y añada a otros ingredientes. Aderece con el aceite.
Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
Instalar nuestra aplicación única, diseñada para tu dispositivo, y aprovéchate de las recetas más apetitosas de los platos ucranianos.
Uno de los productos más ricos en vitaminas durante los primeros meses de primavera es el ajo de oso. Por eso la ensalada a base de ella es muy sabrosa, y apoya al organismo en la lucha contra la avitaminosis.
Los knyshi son deliciosos y aromáticos bollos con rellenos, muy populares a través de Ucrania occidental. Su relleno varía mucho que puede ser rellenos de requesón o mermelada, cebolla dorada o chicharrones... El bryndza, puré de patatas, el queso o el repollo se usan como relleno en cocina hutsul.
Incomparable aroma, sabor espléndido, un montón de recetas: todo eso se puede decir sobre salo (tocino), la tarjeta de visita de los terrenos fértiles y pródigos de Ucrania. Salo es el principal producto nacional de Ucrania que siempre está en la mantel de cualquier dueña.
Salo es una grasa animal, generalmente porcino. Contiene una gran cantidad d
En la cocina ucraniana son muy comunes los platos a base de masa. Y los pasteles más populares entre ellos son empanadas con relleno, que tienen la forma un poco alargada o de media luna. En los tiempos remotos, ni una sola fiesta en casa ucraniana pasaba sin las empanadas.
Las empanadas pueden ser fritas o preparadas al horno; de la masa dulce o