Aperitivo de fríjol con legumbres en salsa de tomates
Tipo: Aperitivos
Porsiones: 4
Tiempo de cocinado: 2 horas
Calorías: Bajas
Es una popular receta ucraniana casera. Este aperitivo es muy nutritivo y beneficioso, sin embargo, se puede servir durante el ayuno. El plato es muy fácil de cocinar y no pasará mucho tiempo para ser hecho. Se podría servir como aperitivo y plato de acompañamiento.
Ingredients
Fríjol blanco seco 250 gr
Zanahoria 2 piezas
Cebolla 2 piezas
Pasta de tomates 150 ml
Ajo 2 diente
Verduras al gusto
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Stages of cooking
1
Pon los fríjoles en 2 litros de agua fría para ocho horas. Los fríjoles deben absorber el agua y triplicar su tamaño. Escurre el agua 8 horas más tarde.
2
Pon los fríjoles en una olla, cubre con 1 litro de agua fría y cocina hasta que estén listos (aproximadamente 60 minutos). Añade un poco de agua fría si es necesario. Añade la sal 20 minutos antes del final de la cocción.
3
Ralla o corta en dados la zanahoria. Fríe en una sartén hasta que esté blanda. Pica la cebolla, agrega a la sartén, y fríe durante 10 minutos con la cebolla.
4
Añade los fríjoles, el ajo picado, la sal, la pimienta y las especias a las verduras. Revuelve bien y, a continuación, añade un poco de agua y la pasta de tomate. Cuece durante 25-35 minutos.
5
Sirve en porciones ya sea frío o caliente. Adereza con hojas de lechuga y espolvorea con las hierbas.
Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
Instalar nuestra aplicación única, diseñada para tu dispositivo, y aprovéchate de las recetas más apetitosas de los platos ucranianos.
Es un aperitivo ucrananos muy sabroso que siempre viene ayudando cuando uno está presionado en el tiempo. El plato es fácil y sencillo de cocinar, y se sirve caliente.
Los mazuriks son chuletas de pavo muy jugosas y crujientes con queso derretido. Está considerado como uno de los platos festivos populares de la auténtica cocina ucraniana.
Los platos a base de la calabaza son bastante corrientes en la tradición gastronómica ucraniana. La calabaza llegó a Ucrania desde las Américas hace mucho. Entonces, la empezaron a usar, y ella se fijo en la cocina ucraniana y se convirtió en uno de sus tarjetas de visita.
Los platos típicos de calabaza son polifacéticos. Pues, puede servir para lo
En la cocina ucraniana se alaba al pescado. Puede ser ingrediente en cualquier plato típico de la sopa al jolodets (áspic). Sin embargo, en Ucrania suelen simplemente freír el pez.
El pescado frito se sirve como un plato segundo en el mantel festivo, así mismo la mesa cotidiana. La receta más sencilla es pez enharinada y frita en el aceite. Además
