Aperitivo de fríjol con legumbres en salsa de tomates
Tipo: Aperitivos
Porsiones: 4
Tiempo de cocinado: 2 horas
Calorías: Bajas
Es una popular receta ucraniana casera. Este aperitivo es muy nutritivo y beneficioso, sin embargo, se puede servir durante el ayuno. El plato es muy fácil de cocinar y no pasará mucho tiempo para ser hecho. Se podría servir como aperitivo y plato de acompañamiento.
Ingredients
Fríjol blanco seco 250 gr
Zanahoria 2 piezas
Cebolla 2 piezas
Pasta de tomates 150 ml
Ajo 2 diente
Verduras al gusto
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Stages of cooking
1
Pon los fríjoles en 2 litros de agua fría para ocho horas. Los fríjoles deben absorber el agua y triplicar su tamaño. Escurre el agua 8 horas más tarde.
2
Pon los fríjoles en una olla, cubre con 1 litro de agua fría y cocina hasta que estén listos (aproximadamente 60 minutos). Añade un poco de agua fría si es necesario. Añade la sal 20 minutos antes del final de la cocción.
3
Ralla o corta en dados la zanahoria. Fríe en una sartén hasta que esté blanda. Pica la cebolla, agrega a la sartén, y fríe durante 10 minutos con la cebolla.
4
Añade los fríjoles, el ajo picado, la sal, la pimienta y las especias a las verduras. Revuelve bien y, a continuación, añade un poco de agua y la pasta de tomate. Cuece durante 25-35 minutos.
5
Sirve en porciones ya sea frío o caliente. Adereza con hojas de lechuga y espolvorea con las hierbas.
Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
Instalar nuestra aplicación única, diseñada para tu dispositivo, y aprovéchate de las recetas más apetitosas de los platos ucranianos.
Las empanadas con patatas es un plato inmejorable y muy versátil. Ellos sirven tanto de un buen aperitivo como del plato principal. Las empanadas fritas se diferencian de las empanadas horneadas por el modo de hacer y sabores. En virtud de que se fríen en el aceite, ellos doran. Esas empanadas tienen un sabor bueno y aroma impecable.
Las manzanas al horno en masa es uno de los postres más populares de Ucrania. Es uno de platillos más clásicos de la gastronomía ucraniana. Los ingredientes son los productos naturales y muy suculentos tales como manzanas, miel y nueces. Merced a la combinación de la miel y nueces, el postre posee una aroma incomparable.
Unas señoras añaden al rel
El kisel es una bebida original que se aprecia desde la época de Rus de Kiev por su excelente sabor, el aroma maravilloso y las propiedades beneficiosas.
Durante la época de Rus de Kiev esa bebida deliciosa fue hecha a base de aveno, trigo y otros cereales. Hoy en día, muy a menudo es cocinado a base de las bayas frescas o secas y frutas, zumos de
