Aperitivo de fríjol con legumbres en salsa de tomates
Tipo: Aperitivos
Porsiones: 4
Tiempo de cocinado: 2 horas
Calorías: Bajas
Es una popular receta ucraniana casera. Este aperitivo es muy nutritivo y beneficioso, sin embargo, se puede servir durante el ayuno. El plato es muy fácil de cocinar y no pasará mucho tiempo para ser hecho. Se podría servir como aperitivo y plato de acompañamiento.
Ingredients
Fríjol blanco seco 250 gr
Zanahoria 2 piezas
Cebolla 2 piezas
Pasta de tomates 150 ml
Ajo 2 diente
Verduras al gusto
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Stages of cooking
1
Pon los fríjoles en 2 litros de agua fría para ocho horas. Los fríjoles deben absorber el agua y triplicar su tamaño. Escurre el agua 8 horas más tarde.
2
Pon los fríjoles en una olla, cubre con 1 litro de agua fría y cocina hasta que estén listos (aproximadamente 60 minutos). Añade un poco de agua fría si es necesario. Añade la sal 20 minutos antes del final de la cocción.
3
Ralla o corta en dados la zanahoria. Fríe en una sartén hasta que esté blanda. Pica la cebolla, agrega a la sartén, y fríe durante 10 minutos con la cebolla.
4
Añade los fríjoles, el ajo picado, la sal, la pimienta y las especias a las verduras. Revuelve bien y, a continuación, añade un poco de agua y la pasta de tomate. Cuece durante 25-35 minutos.
5
Sirve en porciones ya sea frío o caliente. Adereza con hojas de lechuga y espolvorea con las hierbas.
Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
Instalar nuestra aplicación única, diseñada para tu dispositivo, y aprovéchate de las recetas más apetitosas de los platos ucranianos.
Se trata de un pastel tradicional de Ucrania, que se hace durante las vacaciones ortodoxas, Spas de miel (mediados de agosto). Se trata de un pastel bastante simple con las semillas de amapola saturadas con miel.
Los oladky que tradicionalmente sirven en Ucrania durante el desayuno son las tales crepes frito en el sartén. Pueden ser salados, dulces, con relleno o sin ello. Se suele servir los dulces con fresas o manzanas en el desayuno. Además, ellos pueden ser acompañados por crema agria ucraniana, miel, confitura o jarabes.
Es más fácil elaborar los oladk
El sabroso y aromático borsch es la tarjeta de visita de la rica cocina ucraniana. Ese plato fue descrito en las obras maestras de los clásicos de la literatura ucraniana y rusa. Aun ese plato bastante díficil de elaborar por mucho que se esfuerces no podrás encontrar una anfitriona ucraniana que no sabe cocinar el borch. La receta del borsch abund
Los Golubtsi es uno de los platos típicos de la gastronomía ucraniana. Se trata de unos rollos de repollo rellenados con carne picada y arroz, a continuación ahogados en la salsa de tomates. En virtud de la combinación particular de los productos y su sabor excepcional, los golubtsi simpre sorprenden a los gastrónomos más eximentes.
Por otra parte
