Los terrenos fértiles ucranianos se jactan de las cosechas más ricas de calabacines, así la pasta a base de esa legumbre se ha convertido en uno de los platos de verano más favoritos entre los locales. Se puede cubrir el pan con la pasta de calabacines o simplemente comerla con una cuchara. Es un buen aperitivo o acompañamiento para cualquier platillo.
Además de calabacines, en esa pasta está compuesta por tales ingredientes como otras legumbres, en particular, cebolla y zanahoria. Según su modo de cocer puede ser frita o rehogada. En la pasta frita usan mismos ingredientes pero ella no se rehoga: las legumbres se quedan de trocitos por eso, en general, puede sustituir las ensaladas clásicas ucranianas. La pasta ahogada parece a un potaje por eso es muy fácil y preferible hacer los sándwiches y bocadillos.
La pasta de calabacines se sirve tanto como desayuno, como comida o cena. Es un plato que está fuera de los marcos de tiempo: es muy útil, sabroso, y muy sencillo de elaborar.
Ingredients
Calabacines 3 piezas
Tomate 1 piezas
Zanahoria 2 piezas
Pimienta 1 piezas
Cebolla 1 piezas
Ajo 2 diente
Albahaca verde fresca 5 hoja
Cilantro 1 ramilla
Stages of cooking
1
Lava, quita la piel y corta en cubitos los calabacines, los tomates, la pimienta y la cebolla.
2
En el sartén saltea los calabacines cortados en dados.
3
En la olla fríe la cebolla durante cinco minutos. A continuación añade las otras legumbres.
4
En un envase mezcla las verduras casi picadas con el ajo, y calabacines fritos. Cocina a fuego lento durante cinco o siete minutos. Una vez terminada la pasta, ve removiéndola en una batidora de vaso hasta que se convierta en un potaje.
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Los oladky que tradicionalmente sirven en Ucrania durante el desayuno son las tales crepes frito en el sartén. Pueden ser salados, dulces, con relleno o sin ello. Se suele servir los dulces con fresas o manzanas en el desayuno. Además, ellos pueden ser acompañados por crema agria ucraniana, miel, confitura o jarabes.
Es más fácil elaborar los oladk
El mezhivo de remolacha es un apetitoso aperitivo de Ucrania, que es el medio de oro entre la pasta de remolacha y ragú. Tradicionalmente, este plato se sirve con tostadas o con una rebanada de pan de centeno.
El guisado es un plato típico de Ucrania cuya protagonista es la carne. Según se cree no tiene los análogos en el mundo entero. Entre sus ingredientes principales figuran carnes y verduras. Muy a menudo, se elabora a base de porcino, ya que a diferencia de otros tipos de carnes, transmite al caldo la cantidad necesaria de grasa.
Su receta es casi i
Este aperitivo original y apetitoso puede ser un buen rival para aspic de carne. Como regla general, se sirve con pan de centeno, mostaza y rábano picante.
