Nalistniki son los crepes con relleno y representan un plato típico ucraniano que es, pues, muy fácil de cocinar. El relleno puede ser muy variado. Si es salado (hongos o carne), los nalistniki desempeñan un papel del segundo plato, y si es dulce (bayas, frutas), entonces sirven como postre.
Los nalistniki más conocidos y populares son con tvorog (requesón). Es un desayuno nacional ucraniano que se prepara muy rápidamente, y lo más principal es que posea un sabor delicioso y abastezca la reserva de energía y vitaminas necesarias para el organismo humano.
Por lo general, los nalistniki se sirven acompañados con crema agria, son dulces con confitería. Otra peculiaridad de los nalistnili es que se puede servirlos como rollos o cortados en trozos.
Ingredients
Harina 200 gr
Leche 500 ml
Sal 1.5 cucharilla
Champiñones 250 gr
Aceite de girasol 2 cucharra
Pimienta negra molida 0.5 cucharilla
Huevo 3 piezas
Azúcar 1 cucharilla
Aceite de girasol 2 cucharra
Cebolla 1 piezas
Stages of cooking
1
Seque, limpie y corte los hongos.
2
Pile, lave y corte la cebolla.
3
Fría los hongos y la cebolla en aceite en el sartén. Añada sal y pimienta adecuada. Cocine debajo de la tapa durante 20 minutos, y luego sin tapa para 15 minutos.
4
Una vez terminados los hongos, póngaselos en envase.
5
Mezcle los huevos, sal, harina y azúcar en un recipiente grande. Remuévelo escrupulosamente.
6
Trabaja la masa bien para que esté elástico y homogéneo.
7
Luego vaya añadiendo por tres cucharas de la leche en la masa amasándole (como si tratara de disolver la masa en leche) para que no tenga grumos. La leche debe ser de la temperatura ambiente.
8
La masa debe ser bastante líquida pero homogénea.
9
Fría los crepes en el sartén caliente cada vez lubricando el sartén con aceite.
10
Ponga relleno a borde de crepe.
11
Forme los sobres de crepes.
12
Una vez terminadas las crepes se sirven tanto fríos, como calientes.
Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
Instalar nuestra aplicación única, diseñada para tu dispositivo, y aprovéchate de las recetas más apetitosas de los platos ucranianos.
Tradicionalmente, el chucrut se hace con la zanahoria que le transmite el sabor ligero y el color de leche, ya que no tiene las cualidades colorativas. Pero hay un sinfín de las recetas del chucrut en Ucrania. Uno de los populares es el chucrut con la remolacha. Es combinación posee un sabor bastante exótico, y un aspecto chillón. Asimismo, la rece
Uno de los productos más ricos en vitaminas durante los primeros meses de primavera es el ajo de oso. Por eso la ensalada a base de ella es muy sabrosa, y apoya al organismo en la lucha contra la avitaminosis.
Es un plato muy delicioso y fácil de cocinar tradicional de Transcarpacia. Por lo general, complementa las carnes. La ensalada se cocina de antemano, ya que podría ser almacenado en la nevera en un frasco de vidrio sellado.
En la cocina ucraniana se alaba al pescado. Puede ser ingrediente en cualquier plato típico de la sopa al jolodets (áspic). Sin embargo, en Ucrania suelen simplemente freír el pez.
El pescado frito se sirve como un plato segundo en el mantel festivo, así mismo la mesa cotidiana. La receta más sencilla es pez enharinada y frita en el aceite. Además
