Nalistniki son los crepes con relleno y representan un plato típico ucraniano que es, pues, muy fácil de cocinar. El relleno puede ser muy variado. Si es salado (hongos o carne), los nalistniki desempeñan un papel del segundo plato, y si es dulce (bayas, frutas), entonces sirven como postre.
Los nalistniki más conocidos y populares son con tvorog (requesón). Es un desayuno nacional ucraniano que se prepara muy rápidamente, y lo más principal es que posea un sabor delicioso y abastezca la reserva de energía y vitaminas necesarias para el organismo humano.
Por lo general, los nalistniki se sirven acompañados con crema agria, son dulces con confitería. Otra peculiaridad de los nalistnili es que se puede servirlos como rollos o cortados en trozos.
Ingredients
Harina 200 gr
Leche 500 ml
Sal 1.5 cucharilla
Champiñones 250 gr
Aceite de girasol 2 cucharra
Pimienta negra molida 0.5 cucharilla
Huevo 3 piezas
Azúcar 1 cucharilla
Aceite de girasol 2 cucharra
Cebolla 1 piezas
Stages of cooking
1
Seque, limpie y corte los hongos.
2
Pile, lave y corte la cebolla.
3
Fría los hongos y la cebolla en aceite en el sartén. Añada sal y pimienta adecuada. Cocine debajo de la tapa durante 20 minutos, y luego sin tapa para 15 minutos.
4
Una vez terminados los hongos, póngaselos en envase.
5
Mezcle los huevos, sal, harina y azúcar en un recipiente grande. Remuévelo escrupulosamente.
6
Trabaja la masa bien para que esté elástico y homogéneo.
7
Luego vaya añadiendo por tres cucharas de la leche en la masa amasándole (como si tratara de disolver la masa en leche) para que no tenga grumos. La leche debe ser de la temperatura ambiente.
8
La masa debe ser bastante líquida pero homogénea.
9
Fría los crepes en el sartén caliente cada vez lubricando el sartén con aceite.
10
Ponga relleno a borde de crepe.
11
Forme los sobres de crepes.
12
Una vez terminadas las crepes se sirven tanto fríos, como calientes.
Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
Instalar nuestra aplicación única, diseñada para tu dispositivo, y aprovéchate de las recetas más apetitosas de los platos ucranianos.
Es una ensalada muy original en virtud de la combinación de la coliflor, rica en proteína y oligoelementos, pepinos frescos, tomates y manzanas jugosas.
El guisado es un plato típico de Ucrania cuya protagonista es la carne. Según se cree no tiene los análogos en el mundo entero. Entre sus ingredientes principales figuran carnes y verduras. Muy a menudo, se elabora a base de porcino, ya que a diferencia de otros tipos de carnes, transmite al caldo la cantidad necesaria de grasa.
Su receta es casi i
Es una ensalada ligera de la cocina ucraniana contemporánea. La ensalada conviene para desayunos, ya que es muy rica en las vitaminas que abastecen la energía y fuerza para todo el día.
Las empanadas con patatas es un plato inmejorable y muy versátil. Ellos sirven tanto de un buen aperitivo como del plato principal. Las empanadas fritas se diferencian de las empanadas horneadas por el modo de hacer y sabores. En virtud de que se fríen en el aceite, ellos doran. Esas empanadas tienen un sabor bueno y aroma impecable.
