Es una ensalada de la contemporánea cocina ucraniana. Según se dice, fue inventada por el chef del restaurante “Dnister” de Chernivtsi en los años 60 del siglo XX. Además, esa ensalada fue galardonada con el premio en el concurso gastronómico de la URSS.
Ingredients
Col 400 gr
Embutido curado 300 gr
Guisantes conservado 1 bote
Mayonesa 200 gr
Sal al gusto
Stages of cooking
1
Pica el repollo, añade la sal, y aplasta un poco para que el repollo dé el jugo.
2
Cortar el embutido en tiras. Escurre el agua de los guisados conservados.
3
Mezcla todos los ingredientes y adereza con la mayonesa. Asimismo, puedes agregar los pepinos frescos en tiras.
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Es un plato muy delicioso y fácil de cocinar tradicional de Transcarpacia. Por lo general, complementa las carnes. La ensalada se cocina de antemano, ya que podría ser almacenado en la nevera en un frasco de vidrio sellado.
En la cocina ucraniana son muy comunes los platos a base de masa. Y los pasteles más populares entre ellos son empanadas con relleno, que tienen la forma un poco alargada o de media luna. En los tiempos remotos, ni una sola fiesta en casa ucraniana pasaba sin las empanadas.
Las empanadas pueden ser fritas o preparadas al horno; de la masa dulce o
Kvas es una bebida refresca popular eslava conocida desde los tiempos de Rus de Kiev. Los ingredientes principales son la malta de centeno y de cebada. A parte de ser una bebida muy sabrosa, puede alientar y normalizar el metabolismo. Además, es un refresco de verano que ayuda a apagar la sed y mejorar el rendimiento.
La elaboración de kvas requie
