Es una ensalada de la contemporánea cocina ucraniana. Según se dice, fue inventada por el chef del restaurante “Dnister” de Chernivtsi en los años 60 del siglo XX. Además, esa ensalada fue galardonada con el premio en el concurso gastronómico de la URSS.
Ingredients
Col 400 gr
Embutido curado 300 gr
Guisantes conservado 1 bote
Mayonesa 200 gr
Sal al gusto
Stages of cooking
1
Pica el repollo, añade la sal, y aplasta un poco para que el repollo dé el jugo.
2
Cortar el embutido en tiras. Escurre el agua de los guisados conservados.
3
Mezcla todos los ingredientes y adereza con la mayonesa. Asimismo, puedes agregar los pepinos frescos en tiras.
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El Pastel de Miel Clásico o Medovik es un auténtico pastel de Ucrania, considerado como uno de los postres más populares en los países eslavos. De acuerdo con las recetas clásicas, la torta de miel se hace con varias capas. Se necesita un poco de cocinar, pero todo el proceso podría tomar un poco de paciencia.
La pastelería con el relleno de semillas de amapola es muy corriente en la gastronomía ucraniana. Pero, los más populares son precisamente los rollos con esa semilla. Se elaboran de masa de mantequilla, azúcar y huevo y cuecen al horno. Ese platillo posee una aroma incomparable y sabor exquisito.
La receta tradicional del rollo no contiene otros in
El solozhenick es un postre tradicional de Ucrania hecho de huevos y crema. Existen diferentes variantes de solozhenick con variados rellenos de mermelada y de semillas de amapola. No podría ser llamado un pastel porque se cocina a fuego. El solozhenick de manzana cuenta con tanto sabor tierno como una aroma agradable.
Las empanadas con patatas es un plato inmejorable y muy versátil. Ellos sirven tanto de un buen aperitivo como del plato principal. Las empanadas fritas se diferencian de las empanadas horneadas por el modo de hacer y sabores. En virtud de que se fríen en el aceite, ellos doran. Esas empanadas tienen un sabor bueno y aroma impecable.
