Los mazuriks son chuletas de pavo muy jugosas y crujientes con queso derretido. Está considerado como uno de los platos festivos populares de la auténtica cocina ucraniana.
Ingredients
Turkey fillet 1 kg
Queso 150 gr
Mantequilla 100 gr
Huevo 3 piezas
Leche 50 ml
Pan rallado 3 cucharra
Aceite vegetal 3 cucharra
Thyme 1 pizca
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Stages of cooking
1
Lava, escurre y pica el filete de pavo. Derrite la mantequilla y agrega a la carne picada, remueve bien.
2
Añade a la carne picada los huevos, la leche, la sal, la pimienta, la harina y el queso rallado. Revuelve bien hasta que esté completamente combinado.
3
Forma chuletas o salchichas, mete dos veces en el pan rallado. Ponlos en un tazón; cubre con una tapa y coloca en el refrigerador por 40 minutos.
4
Calienta el aceite vegetal en la sartén, añade varias ramitas de tomillo y el ajo picado. Una vez que el ajo esté dorado, sácalo junto con el tomillo del aceite.
5
Fríe los mazuriks de ambos lados en aceite de ajo picante hasta que estén listos.
6
Los mazuricks pueden ser aderezados con ajo o hierbas picadas antes de ser servidos.
Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
Instalar nuestra aplicación única, diseñada para tu dispositivo, y aprovéchate de las recetas más apetitosas de los platos ucranianos.
Las sopas frías son muy populares durante la temporada de verano. Dos sopas frías ucranianas más populares son okrosha y sopa de remolacha (comúnmente conocido como jolodnik o svekolnik). Hay dos sopas remolacha de carne y de vigilia.
Una tierna ensalada de verduras será un buen complemento para cualquier plato de carnes o guarnición. Asimismo, su preparación no requiere mucho tiempo y esfuerzos.
La torta de Pascua es un plato típico ucraniano que se suele elaborar sólo para el mantel festivo. Actualmente, las dueñas preparan ese pan con mantequilla, leche, huevos y azúcar únicamente para la Pascua de Resurrección. De aquí proviene su nombre.
Lo más característico de la torta de Pascua es el uso abundante de los huevos y grasas. La masa de
