Меню

Inicio / Recipes / Platos principales / Mazuriks

Mazuriks

Tipo: Platos principales
Porsiones: 6
Tiempo de cocinado: 2 horas
Calorías: Altas
Los mazuriks son chuletas de pavo muy jugosas y crujientes con queso derretido. Está considerado como uno de los platos festivos populares de la auténtica cocina ucraniana.

Ingredients

Turkey fillet 1 kg
Queso 150 gr
Mantequilla 100 gr
Huevo 3 piezas
Leche 50 ml
Pan rallado 3 cucharra
Aceite vegetal 3 cucharra
Thyme 1 pizca
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto

 

Stages of cooking

1
Lava, escurre y pica el filete de pavo. Derrite la mantequilla y agrega a la carne picada, remueve bien.
2
Añade a la carne picada los huevos, la leche, la sal, la pimienta, la harina y el queso rallado. Revuelve bien hasta que esté completamente combinado.
3
Forma chuletas o salchichas, mete dos veces en el pan rallado. Ponlos en un tazón; cubre con una tapa y coloca en el refrigerador por 40 minutos.
4
Calienta el aceite vegetal en la sartén, añade varias ramitas de tomillo y el ajo picado. Una vez que el ajo esté dorado, sácalo junto con el tomillo del aceite.
5
Fríe los mazuriks de ambos lados en aceite de ajo picante hasta que estén listos.
6
Los mazuricks pueden ser aderezados con ajo o hierbas picadas antes de ser servidos.

 

 

 

Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
Instalar nuestra aplicación única, diseñada para tu dispositivo, y aprovéchate de las recetas más apetitosas de los platos ucranianos.

We recommend

Los sirniki es un típico plato ucraniano cuyo ingrediente primordial es el tvorog (queso quark). A propósito, unos andan preguntando por que su nombre es “syrniki”, ya que están hechas a base de tvorog. Es muy fácil dar la respuesta, ya que en Ucrania tvorog se denomina “syr”, desde aquí proviene su nombre “syrnik”, ya que se elaboran a base de “sy
Ver más
Varya Gutsulska es una ensalada sabrosa y de pocas calorías. Goza de una buena popularidad durante las ayunas ortodoxas. En la ensalada usan tanto los fríjoles cocidas, como conservadas.
Ver más
Incomparable aroma, sabor espléndido, un montón de recetas: todo eso se puede decir sobre salo (tocino), la tarjeta de visita de los terrenos fértiles y pródigos de Ucrania. Salo es el principal producto nacional de Ucrania que siempre está en la mantel de cualquier dueña. Salo es una grasa animal, generalmente porcino. Contiene una gran cantidad d
Ver más
Los Golubtsi es uno de los platos típicos de la gastronomía ucraniana. Se trata de unos rollos de repollo rellenados con carne picada y arroz, a continuación ahogados en la salsa de tomates. En virtud de la combinación particular de los productos y su sabor excepcional, los golubtsi simpre sorprenden a los gastrónomos más eximentes. Por otra parte
Ver más