Los mazuriks son chuletas de pavo muy jugosas y crujientes con queso derretido. Está considerado como uno de los platos festivos populares de la auténtica cocina ucraniana.
Ingredients
Turkey fillet 1 kg
Queso 150 gr
Mantequilla 100 gr
Huevo 3 piezas
Leche 50 ml
Pan rallado 3 cucharra
Aceite vegetal 3 cucharra
Thyme 1 pizca
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Stages of cooking
1
Lava, escurre y pica el filete de pavo. Derrite la mantequilla y agrega a la carne picada, remueve bien.
2
Añade a la carne picada los huevos, la leche, la sal, la pimienta, la harina y el queso rallado. Revuelve bien hasta que esté completamente combinado.
3
Forma chuletas o salchichas, mete dos veces en el pan rallado. Ponlos en un tazón; cubre con una tapa y coloca en el refrigerador por 40 minutos.
4
Calienta el aceite vegetal en la sartén, añade varias ramitas de tomillo y el ajo picado. Una vez que el ajo esté dorado, sácalo junto con el tomillo del aceite.
5
Fríe los mazuriks de ambos lados en aceite de ajo picante hasta que estén listos.
6
Los mazuricks pueden ser aderezados con ajo o hierbas picadas antes de ser servidos.
Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
Instalar nuestra aplicación única, diseñada para tu dispositivo, y aprovéchate de las recetas más apetitosas de los platos ucranianos.
El mezhivo es un típico plato ucraniano. Además de las verduras, se puede cocinar el mezhivo de frutas. Uno de los más amados y más populares es el mezhivo de berenjenas que se sirve enfriado.
El sabroso y aromático borsch es la tarjeta de visita de la rica cocina ucraniana. Ese plato fue descrito en las obras maestras de los clásicos de la literatura ucraniana y rusa. Aun ese plato bastante díficil de elaborar por mucho que se esfuerces no podrás encontrar una anfitriona ucraniana que no sabe cocinar el borch. La receta del borsch abund
Uja es una sopa caliente que hace eco con la sopa de pescado. Ya los cosacos de Zaporizhia solían cocinar esa sopa durante sus campañas militares, ya que fue posible cazar un pez y siempre tenían las legumbres.
Se usan varios tipos de pez, pero la preferencia se da a carasio, perca, gardí, carpa, entre otros. Al mismo tiempo, no se recomienda utili
Los sirniki es un típico plato ucraniano cuyo ingrediente primordial es el tvorog (queso quark). A propósito, unos andan preguntando por que su nombre es “syrniki”, ya que están hechas a base de tvorog. Es muy fácil dar la respuesta, ya que en Ucrania tvorog se denomina “syr”, desde aquí proviene su nombre “syrnik”, ya que se elaboran a base de “sy
