Las manzanas al horno en masa es uno de los postres más populares de Ucrania. Es uno de platillos más clásicos de la gastronomía ucraniana. Los ingredientes son los productos naturales y muy suculentos tales como manzanas, miel y nueces. Merced a la combinación de la miel y nueces, el postre posee una aroma incomparable.
Unas señoras añaden al relleno de las manzanas, las pasas y albaricoques, mientras que otras, la mermelada, caramelo y confitería, así la manzana se hace más dulce. Todo depende de la fantasía y preferencias. Para que el platillo sea delicioso, es necesario elegir las manzanas no dulces de carne firme. Por otra parte, se puede hondear las manzanas separadamente, pero entonces perderán su aroma. Así la masa está cubierta que impide al aroma escapar.
Las manzanas al horno se lo considera un plato de invierno, por eso es un excelente postre para la mesa navideña. En general, las manzanas en masa acompañan té, pero es mejor comerlos con leche.
Ingredients
Manzana 1 piezas
Pasta de hojaldre 150 gr
Nuez 30 gr
Miel 20 gr
Menta al gusto
Azúcar en polvo al gusto
Huevo 1 piezas
Stages of cooking
1
Lave y pila las manzanas.
2
Quite cuidosamente los corazones de manzanas.
3
Ponga la manzana en la masa de hojaldre.
4
Coloque las nueces dentro de manzanas.
5
Agregue la miel.
6
Cierre escrupulosamente los bordes de la masa para que la manzana esté cubierta.
7
Bata el huevo en un envase hasta que esté homogéneo.
8
Coloque las manzanas en masa sobre el papel de horno.
9
Lubrique las manzanas con el huevo batido.
10
Caliente el horno a 170 grados centígrados. Hornee manzana hasta que estén doradas.
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Nalistniki son los crepes con relleno y representan un plato típico ucraniano que es, pues, muy fácil de cocinar. El relleno puede ser muy variado. Si es salado (hongos o carne), los nalistniki desempeñan un papel del segundo plato, y si es dulce (bayas, frutas), entonces sirven como postre.
Los nalistniki más conocidos y populares son con tvorog
Esto es una ensalada muy sabrosa y nutritiva. El hígado es muy nutritivo, y el apio y la zanahoria son los ingredientes frescos que proporcionan muchas vitaminas.
Cada uno quien ha leído el clásico ruso Nikolái Gogol, recuerda como uno de los personajes de su obra “Veladas en un caserío de Dikanka” se comió los vareniki con crema agria que andaban volando a su boca. Aun los tradicionales vareniki ucranianos no tienen tales capacidades sobrenaturales, sin embargo, su sabor os hará pensar en la magia de la gas
Los oladky que tradicionalmente sirven en Ucrania durante el desayuno son las tales crepes frito en el sartén. Pueden ser salados, dulces, con relleno o sin ello. Se suele servir los dulces con fresas o manzanas en el desayuno. Además, ellos pueden ser acompañados por crema agria ucraniana, miel, confitura o jarabes.
Es más fácil elaborar los oladk
