Las manzanas al horno en masa es uno de los postres más populares de Ucrania. Es uno de platillos más clásicos de la gastronomía ucraniana. Los ingredientes son los productos naturales y muy suculentos tales como manzanas, miel y nueces. Merced a la combinación de la miel y nueces, el postre posee una aroma incomparable.
Unas señoras añaden al relleno de las manzanas, las pasas y albaricoques, mientras que otras, la mermelada, caramelo y confitería, así la manzana se hace más dulce. Todo depende de la fantasía y preferencias. Para que el platillo sea delicioso, es necesario elegir las manzanas no dulces de carne firme. Por otra parte, se puede hondear las manzanas separadamente, pero entonces perderán su aroma. Así la masa está cubierta que impide al aroma escapar.
Las manzanas al horno se lo considera un plato de invierno, por eso es un excelente postre para la mesa navideña. En general, las manzanas en masa acompañan té, pero es mejor comerlos con leche.
Ingredients
Manzana 1 piezas
Pasta de hojaldre 150 gr
Nuez 30 gr
Miel 20 gr
Menta al gusto
Azúcar en polvo al gusto
Huevo 1 piezas
Stages of cooking
1
Lave y pila las manzanas.
2
Quite cuidosamente los corazones de manzanas.
3
Ponga la manzana en la masa de hojaldre.
4
Coloque las nueces dentro de manzanas.
5
Agregue la miel.
6
Cierre escrupulosamente los bordes de la masa para que la manzana esté cubierta.
7
Bata el huevo en un envase hasta que esté homogéneo.
8
Coloque las manzanas en masa sobre el papel de horno.
9
Lubrique las manzanas con el huevo batido.
10
Caliente el horno a 170 grados centígrados. Hornee manzana hasta que estén doradas.
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El borsch verde es un plato muy conocido de Ucrania. Su otro nombre es la sopa de primavera, ya que se elabora a base de las verduras. Durante la temporada estival se come frío y se prepara de agua, durante el invierno se hace a base del caldo de carne. El nombre del plato proviene de su color característico.
El protagonista del borsch verde es la
Pese a la opinión común que el sauquillo posee sólo las propiedades decorativas, ese arbusto tiene muchas capacidades medicinales. Suelen tomar durante los resfriados como té, o simplemente comiendo las bayas. Además, se puede elaborar a base de sauquillo una bebida antigua, que no sólo va a apagar la sed, sino será beneficiosa para la salud.
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Los kremzlycks es un plato principal en toda regla, que cuenta con la carne y guarnición. Este plato se cocina y se sirve en ollas de barro o cuencos de cerámica profundos. En general, kremzlycks tienen un gran parecido a deruni pero cuentan con el color local de los Cárpatos.
