Kvas es una bebida refresca popular eslava conocida desde los tiempos de Rus de Kiev. Los ingredientes principales son la malta de centeno y de cebada. A parte de ser una bebida muy sabrosa, puede alientar y normalizar el metabolismo. Además, es un refresco de verano que ayuda a apagar la sed y mejorar el rendimiento.
La elaboración de kvas requiere una cantidad mínima de los ingredientes y la cantidad máxima de paciencia. Los componentes esenciales de kvas son pan de centeno, agua, levadura y azúcar. Unas dueñas suelen agregar diferentes hierbas, frutas y bayas secas.
Ingredients
Pan de centeno 500 gr
Azúcar 300 gr
Levadura 15 gr
Agua 2 l
Stages of cooking
1
Corta el pan en trozos.
2
Fría los trozos de pan en el horno. Cuanto más negro sea el pan frito más amargo y negro será la bebida.
3
Coloque el pan frito en una cacerola.
4
Cubre el pan con agua caliente.
5
Deje que el agua con el pan se enfría.
6
Después de que se enfría, ponga el líquido en una botella de vidrio.
7
Añada azúcar.
8
Después añada la levadura y remuévalo bien. Cubra el recipiente con un paño y déjelo fermentar durante a eso de dos días. Luego filtre la bebida de pan.
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Es un maravilloso y delicioso plato que te ayudará cuando estás presionado en el tiempo. Es fácil de cocinar, pero no cabe duda de diversificar su pan de cada día. El babka de patatas puede ser servido como un aperitivo original, o como plato principal.
Los Golubtsi es uno de los platos típicos de la gastronomía ucraniana. Se trata de unos rollos de repollo rellenados con carne picada y arroz, a continuación ahogados en la salsa de tomates. En virtud de la combinación particular de los productos y su sabor excepcional, los golubtsi simpre sorprenden a los gastrónomos más eximentes.
Por otra parte
Los grechaniki con carne son suaves, tiernas chuletas hechas con trigo sarraceno y la carne picada. Por lo tanto, se puede servir como plato principal o guarnición. Se puede usar cualquier carne picada a su gusto. El plato se sirve generalmente con cualquiera salsa de tomate o de ajo y ensalada.
Hay muchas variantes de ese aperitivo, sin embargo, sus protagonistas –berenjenas, ajo, mayonesa– siempre quedan los mismos. Ese aperitivo se prepara muy rápidamente por eso puede ser servido prontamente en el mantel.
