Меню

Inicio / Recipes / Bebidas / Kvas

Kvas

Tipo: Bebidas
Porsiones: 4
Tiempo de cocinado: 2 horas
Calorías: Medias
Kvas es una bebida refresca popular eslava conocida desde los tiempos de Rus de Kiev. Los ingredientes principales son la malta de centeno y de cebada. A parte de ser una bebida muy sabrosa, puede alientar y normalizar el metabolismo. Además, es un refresco de verano que ayuda a apagar la sed y mejorar el rendimiento.
La elaboración de kvas requiere una cantidad mínima de los ingredientes y la cantidad máxima de paciencia. Los componentes esenciales de kvas son pan de centeno, agua, levadura y azúcar. Unas dueñas suelen agregar diferentes hierbas, frutas y bayas secas.

Ingredients

Pan de centeno 500 gr
Azúcar 300 gr
Levadura 15 gr
Agua 2 l

 

Stages of cooking

1
Corta el pan en trozos.
2
Fría los trozos de pan en el horno. Cuanto más negro sea el pan frito más amargo y negro será la bebida.
3
Coloque el pan frito en una cacerola.
4
Cubre el pan con agua caliente.
5
Deje que el agua con el pan se enfría.
6
Después de que se enfría, ponga el líquido en una botella de vidrio.
7
Añada azúcar.
8
Después añada la levadura y remuévalo bien. Cubra el recipiente con un paño y déjelo fermentar durante a eso de dos días. Luego filtre la bebida de pan.

 

 

 

Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
Instalar nuestra aplicación única, diseñada para tu dispositivo, y aprovéchate de las recetas más apetitosas de los platos ucranianos.

We recommend

Knyshi
Los knyshi son deliciosos y aromáticos bollos con rellenos, muy populares a través de Ucrania occidental. Su relleno varía mucho que puede ser rellenos de requesón o mermelada, cebolla dorada o chicharrones... El bryndza, puré de patatas, el queso o el repollo se usan como relleno en cocina hutsul.
Ver más
Ensalada con setas
Esta ensalada es un invitado frecuente en las fiestas de Ucrania y se ha convertido en el protagonista de las celebraciones en muchas familias hace mucho. La buena combinación de carne y champiñones es responsable de las propiedades nutritivas y sabor magnífico.
Ver más
Studen de queso con jugo de albaricoques
El studen de postre en la cocina ucraniana se elabora a base de leche y es muy sabroso y selicioso.
Ver más
Pudding de sémola con guindas a la Poltava
La exitosa combinación de la sémola y las cerezas es responsable de sabor impecable que no dejará indiferente de cualquier fan de sémola.
Ver más