Se trata de sopa deliciosa y aromática hecha a base de guisantes. Este plato es sabroso, rico y parecido con potaje. Muchas cocinas del mundo tienen sus propias sopas de guisantes tradicionales - el ucraniano cuenta con la sopa de guisantes de vigilia, o uno hecho con los alimentos ahumados.
Ingredients
Split peas 1.5 vaso
Ham or bacon 400 gr
Cebolla 2 piezas
Zanahoria 1 piezas
Patatas 3 piezas
Mantequilla 3 cucharra
Pasta de tomates 1 cucharra
Rusks 1 vaso
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Stages of cooking
1
Lava varias veces los guisantes enteros o en medio en el recipiente hondo.
2
Remoja los guisantes lavados en 6 tazas de agua caliente. Los guisantes deben hincharse. Cuando se enfría el agua, lava los guisantes una vez más.
3
Cubre los guisantes remojados con 2-3 litros de agua fría, lleva a ebullición, reduce el fuego y cocina por 40-60 minutos.
4
Pela, lava y corta las patatas, añade a los guisantes ablandados.
5
Pela y pica la cebolla y luego dórala en la sartén. Pela y ralla la zanahoria en el rallador grueso, agrega a la cebolla.
6
Corta el jamón y añade a la cebolla con las zanahorias, fríe durante 5 minutos más. A continuación, agrega la pasta de tomate y rehoga durante 3-4 minutos más. Pon las verduras terminadas y jamón en la sopa de guisantes.
7
Cocina la sopa con todos los ingredientes por 10 minutos más. Luego quita del fuego y deja reposar durante 20-30 minutos. Ponlo en la placa y adereza con crutones.
Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
Instalar nuestra aplicación única, diseñada para tu dispositivo, y aprovéchate de las recetas más apetitosas de los platos ucranianos.
La Mimosa es una ensalada muy tierna compuesta por capas que protagoniza en el mantel de los eslavos. El nombre de ensalada proviene de la flor amarilla de mimosa, por eso la ensalada hecha se aliña con la yema.
El ingrediente principal de la ensalada es el pescado conservado. La variante clásica aprovecha la caballa o sauri, sin embargo, al día d
Es una ensalada muy original en virtud de la combinación de la coliflor, rica en proteína y oligoelementos, pepinos frescos, tomates y manzanas jugosas.
La vinagreta no es un plato típico ucraniano, además, no es eslavo. Hasta hoy día, nadie sabe de dónde proviene ese ensalada de legumbres, pero en Ucrania es la protagonista de cualquier mesa.
La vinagreta está en la misma fila con los platos tradicionales de Ucrania. Los ingredientes esenciales son las legumbres cocidas como patatas, remolacha, z
La kulesh es un viejo plato de Ucrania. Fueron los cosacos de Zaporizhia que promocionaron la extensión de ese platillo. Esa sopa es elaborada de granos, salo, patatas y cebolla. Los militares libres apreciaron su sencillez y nutrición, ya que muy a menudo la kulesh podía sustituir la comida en sus campañas bélicas.
Hoy en día, las amas de casa alt
