Меню

Inicio / Recipes / Sopas / Sopa de guisantes

Sopa de guisantes

Tipo: Sopas
Porsiones: 6
Tiempo de cocinado: >3 horas
Calorías: Medias
Se trata de sopa deliciosa y aromática hecha a base de guisantes. Este plato es sabroso, rico y parecido con potaje. Muchas cocinas del mundo tienen sus propias sopas de guisantes tradicionales - el ucraniano cuenta con la sopa de guisantes de vigilia, o uno hecho con los alimentos ahumados.

Ingredients

Split peas 1.5 vaso
Ham or bacon 400 gr
Cebolla 2 piezas
Zanahoria 1 piezas
Patatas 3 piezas
Mantequilla 3 cucharra
Pasta de tomates 1 cucharra
Rusks 1 vaso
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto

 

Stages of cooking

1
Lava varias veces los guisantes enteros o en medio en el recipiente hondo.
2
Remoja los guisantes lavados en 6 tazas de agua caliente. Los guisantes deben hincharse. Cuando se enfría el agua, lava los guisantes una vez más.
3
Cubre los guisantes remojados con 2-3 litros de agua fría, lleva a ebullición, reduce el fuego y cocina por 40-60 minutos.
4
Pela, lava y corta las patatas, añade a los guisantes ablandados.
5
Pela y pica la cebolla y luego dórala en la sartén. Pela y ralla la zanahoria en el rallador grueso, agrega a la cebolla.
6
Corta el jamón y añade a la cebolla con las zanahorias, fríe durante 5 minutos más. A continuación, agrega la pasta de tomate y rehoga durante 3-4 minutos más. Pon las verduras terminadas y jamón en la sopa de guisantes.
7
Cocina la sopa con todos los ingredientes por 10 minutos más. Luego quita del fuego y deja reposar durante 20-30 minutos. Ponlo en la placa y adereza con crutones.

 

 

 

Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
Instalar nuestra aplicación única, diseñada para tu dispositivo, y aprovéchate de las recetas más apetitosas de los platos ucranianos.

We recommend

El mezhivo es un típico plato ucraniano. Además de las verduras, se puede cocinar el mezhivo de frutas. Uno de los más amados y más populares es el mezhivo de berenjenas que se sirve enfriado.
Ver más
Los Golubtsi es uno de los platos típicos de la gastronomía ucraniana. Se trata de unos rollos de repollo rellenados con carne picada y arroz, a continuación ahogados en la salsa de tomates. En virtud de la combinación particular de los productos y su sabor excepcional, los golubtsi simpre sorprenden a los gastrónomos más eximentes. Por otra parte
Ver más
El solozhenick es un postre tradicional de Ucrania hecho a base de huevos y crema. Existen diferentes variantes de solozhenick con variados rellenos de mermelada o de semillas de amapola. El solozhenik de guindas es ligeramente amargo por eso los golosos pueden añadir más azúcar.
Ver más
Esta ensalada es un invitado frecuente en las fiestas de Ucrania y se ha convertido en el protagonista de las celebraciones en muchas familias hace mucho. La buena combinación de carne y champiñones es responsable de las propiedades nutritivas y sabor magnífico.
Ver más