La exitosa combinación de la sémola y las cerezas es responsable de sabor impecable que no dejará indiferente de cualquier fan de sémola.
Ingredients
Sémola 125 gr
Guindas (frescas / congeladas) 250 gr
Pan de trigo 150 gr
Leche 500 ml
Azúcar 125 gr
Vanilina al gusto
Huevo 2 piezas
Almendra 30 gr
Mantequilla 1 cucharilla
Sal al gusto
Azúcar en polvo 2 cucharilla
Stages of cooking
1
Lleva la leche a ebullición, añade la sal, las almendras molidas, el azúcar, la mantequilla y la sémola. Cocina revolviendo ocasionalmente hasta que se espese.
2
Quita la corteza del pan y muele el pan. Añade los huevos a la sémola un poco enfriada y revuelve.
3
Lava y quita las semillas a las cerezas. Seca sobre la servilleta de papel. Agrega más de la mitad de las cerezas a la masa de sémola, revuelve bien.
4
Engrasa la bandeja para hornear con mantequilla, y pon la pasta de sémola aquí. Pon las cerezas restantes en la parte superior. Hornea durante 30 minutos en el horno precalentado a 180C hasta que tenga un crujiente de oro.
5
Deja enfriar y espolvorea con azúcar en polvo el pudín de sémola terminado. Puede ser aderezado con cerezas frescas y hojas de menta. Servir frío.
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