El studen de postre en la cocina ucraniana se elabora a base de leche y es muy sabroso y selicioso.
Ingredients
Queso quark (trvorog) 300 gr
Azúcar en polvo 100 gr
Gelatina 2.5 cucharra
Agua 1.5 vaso
Jugo de albaricoque 125 ml
Albaricoque 200 gr
Vanilina 5 gr
Sal al gusto
Stages of cooking
1
Remoja la gelatina en dos cucharadas de agua fría. Después de que se haya hinchado, cúbrela con agua hirviendo y disuélvela por completo, y luego cola.
2
Escurre el queso quark, frota a través del colador fino y combina con el azúcar en polvo, la vainilla y el jugo de albaricoque. Además, la mermelada de albaricoque podría utilizarse en su lugar.
3
Lava y quita las semillas a los albaricoques. Corta los albaricoques en gajos.
4
Calienta el recipiente con fondo grueso. A continuación, añade 2-3 cucharadas de azúcar. Cuando el azúcar comienza a caramelizar, añade un poco de agua para hacer el jarabe. Reduce el fuego, el azúcar debe disolverse completamente.
5
Pon los albaricoques en jarabe hirviendo, cocina a fuego lento durante 10-15 minutos. Pon el recipiente a un lado del fuego y enfría.
6
Pon el resto del queso quark en las formas o vasos; decora con albaricoques caramelizados y jarabe.
Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
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Se trata de sopa deliciosa y aromática hecha a base de guisantes. Este plato es sabroso, rico y parecido con potaje. Muchas cocinas del mundo tienen sus propias sopas de guisantes tradicionales - el ucraniano cuenta con la sopa de guisantes de vigilia, o uno hecho con los alimentos ahumados.
Los oladky que tradicionalmente sirven en Ucrania durante el desayuno son las tales crepes frito en el sartén. Pueden ser salados, dulces, con relleno o sin ello. Se suele servir los dulces con fresas o manzanas en el desayuno. Además, ellos pueden ser acompañados por crema agria ucraniana, miel, confitura o jarabes.
Es más fácil elaborar los oladk
Los sirniki es un típico plato ucraniano cuyo ingrediente primordial es el tvorog (queso quark). A propósito, unos andan preguntando por que su nombre es “syrniki”, ya que están hechas a base de tvorog. Es muy fácil dar la respuesta, ya que en Ucrania tvorog se denomina “syr”, desde aquí proviene su nombre “syrnik”, ya que se elaboran a base de “sy
