Меню

Inicio / Recipes / Postres / Studen de queso con jugo de albaricoques

Studen de queso con jugo de albaricoques

Tipo: Postres
Porsiones: 3
Tiempo de cocinado: >3 horas
Calorías:
El studen de postre en la cocina ucraniana se elabora a base de leche y es muy sabroso y selicioso.

Ingredients

Queso quark (trvorog) 300 gr
Azúcar en polvo 100 gr
Gelatina 2.5 cucharra
Agua 1.5 vaso
Jugo de albaricoque 125 ml
Albaricoque 200 gr
Vanilina 5 gr
Sal al gusto

 

Stages of cooking

1
Remoja la gelatina en dos cucharadas de agua fría. Después de que se haya hinchado, cúbrela con agua hirviendo y disuélvela por completo, y luego cola.
2
Escurre el queso quark, frota a través del colador fino y combina con el azúcar en polvo, la vainilla y el jugo de albaricoque. Además, la mermelada de albaricoque podría utilizarse en su lugar.
3
Lava y quita las semillas a los albaricoques. Corta los albaricoques en gajos.
4
Calienta el recipiente con fondo grueso. A continuación, añade 2-3 cucharadas de azúcar. Cuando el azúcar comienza a caramelizar, añade un poco de agua para hacer el jarabe. Reduce el fuego, el azúcar debe disolverse completamente.
5
Pon los albaricoques en jarabe hirviendo, cocina a fuego lento durante 10-15 minutos. Pon el recipiente a un lado del fuego y enfría.
6
Pon el resto del queso quark en las formas o vasos; decora con albaricoques caramelizados y jarabe.

 

 

 

Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
Instalar nuestra aplicación única, diseñada para tu dispositivo, y aprovéchate de las recetas más apetitosas de los platos ucranianos.

We recommend

Las sopas frías son muy populares durante la temporada de verano. Dos sopas frías ucranianas más populares son okrosha y sopa de remolacha (comúnmente conocido como jolodnik o svekolnik). Hay dos sopas remolacha de carne y de vigilia.
Ver más
Muchas personas tienden a asociar el ganso relleno con un día de fiesta. En primer lugar, porque este plato se ve festivo e imponente, en segundo lugar, es muy delicioso y apetitoso. La receta es muy simple, pero requiere gran cantidad de tiempo y preparación, porque el ganso debe ser marinado de la noche en la cantidad necesaria de especias. Hay m
Ver más
Tradicionalmente, el chucrut se hace con la zanahoria que le transmite el sabor ligero y el color de leche, ya que no tiene las cualidades colorativas. Pero hay un sinfín de las recetas del chucrut en Ucrania. Uno de los populares es el chucrut con la remolacha. Es combinación posee un sabor bastante exótico, y un aspecto chillón. Asimismo, la rece
Ver más
Los oladky que tradicionalmente sirven en Ucrania durante el desayuno son las tales crepes frito en el sartén. Pueden ser salados, dulces, con relleno o sin ello. Se suele servir los dulces con fresas o manzanas en el desayuno. Además, ellos pueden ser acompañados por crema agria ucraniana, miel, confitura o jarabes. Es más fácil elaborar los oladk
Ver más