Uno de los productos más ricos en vitaminas durante los primeros meses de primavera es el ajo de oso. Por eso la ensalada a base de ella es muy sabrosa, y apoya al organismo en la lucha contra la avitaminosis.
Ingredients
Ajo de oso 250 gr
Queso 100 gr
Raíz de apio 50 gr
Queso quark (trvorog) 200 gr
Maíz conservado 1 bote
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Stages of cooking
1
Lava y pica el ajo de oso.
2
Ralla en el rallador pequeño la raíz de apio.
3
Escurre el agua innecesaria del late de maíz conservado.
4
Mezcla todos los ingredientes, adereza con crema agria ucraniana, salpimienta al gusto. Decora la ensalada con las hojas del ajo de oso y semillas de maíz.
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El uzvar es una bebida nacional de Ucrania elaborada de frutos secos y bayas. No obstante, numerosas amas de casa suelen agregar distintas especias: canela, anís estrellado y la nuez moscada, para comunicarle un sabor exótico.
Los principales componentes del uzvar son manzanas secas, peras secas, ciruelas y pasas de uva, y a veces añaden frambuesas
El chucrut es un plato típico de la gastronomía ucraniana que se sirve que protagoniza tanto en las fiestas, como durante las comidas y cenas de cada día. A parte de ser sabroso, es un platillo muy beneficioso para el organismo, ya que contiene la cantidad enorme de las vitaminas y los oligoelementos necesarios.
El chucrut es un plato muy sencillo
El Povydlyanka es un pastel delicioso hecho con mermelada y sémola. El suelo ucraniano es muy fértil, por tanto, las mermeladas de frutas son comunes en casi todas las familias grandes. El punto culminante de esta receta es que se puede usar mermelada al gusto.
