Меню

Inicio / Recipes / Postres / Oladky con manzanas

Oladky con manzanas

Tipo: Postres
Porsiones: 4
Tiempo de cocinado: 30 minutos
Calorías: Altas
Los oladky que tradicionalmente sirven en Ucrania durante el desayuno son las tales crepes frito en el sartén. Pueden ser salados, dulces, con relleno o sin ello. Se suele servir los dulces con fresas o manzanas en el desayuno. Además, ellos pueden ser acompañados por crema agria ucraniana, miel, confitura o jarabes.
Es más fácil elaborar los oladky y eso es el clave de su popularidad entre los ucranianos. Asimismo, ellos son muy nutritivos y uno no tendrá hambre durante un largo período de tiempo, así como dan una energía y transmiten numerosas vitaminas al organismo. Es plato está tanto en la mesa de cada día, como en los menús de los restaurantes de lujo.
Los oladky ucranianos parecen a los pancakes americanos, pero son más espumosos y requieren la cantidad mínima de los ingredientes.
Hay numerosas recetas del plato, sin embargo, los ucranianos prefieren cocinarlo a su gusto. Así, por ejemplo, en vez de azúcar puede añadir en la masa el plátano que le da al plato el sabor dulce. Además, hay oladky de vigilia. Esa vez, la receta excluye los huevos, y los productos lácteos los sustituyen por el agua.

Ingredients

Kefir 250 ml
Azúcar 50 gr
Sal 0.5 cucharilla
Manzana 1 piezas
Aceite vegetal 4 cucharra
Harina 150 gr
Soda 0.5 cucharilla
Calena molida 2 cucharilla
Huevo 2 piezas

 

Stages of cooking

1
Lava, pela y limpia la manzana. Córtala a pequeños pedazos.
2
En un envase mezcla los huevos, la harina, el azúcar y la sal. En un vaso del kéfir agrega la soda a continuación añádelo al envase. Mezcla bien para evitar los grumos.
3
En la masa agrega la manzana y la canela.
4
Precalienta el sartén y echa el aceite.
5
Fríe los oladky de ambos lados por tandas hasta que se doren.

 

 

 

Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
Instalar nuestra aplicación única, diseñada para tu dispositivo, y aprovéchate de las recetas más apetitosas de los platos ucranianos.

We recommend

Empanadas con carne
En la cocina ucraniana son muy comunes los platos a base de masa. Y los pasteles más populares entre ellos son empanadas con relleno, que tienen la forma un poco alargada o de media luna. En los tiempos remotos, ni una sola fiesta en casa ucraniana pasaba sin las empanadas. Las empanadas pueden ser fritas o preparadas al horno; de la masa dulce o
Ver más
Vergun
El vergun es un postre tradicional ucraniano. Esa pastelería de la masa sin levadura salteada en una cantidad grande de aceite y aderezado por azúcar en polvo. Muy a menudo, la masa para vergun puede contener coñac, el ron o vodka, que les comunica un sabor delicioso. Si extender la masa de vergun, el pastel será crujiente, y si hacerlo más grueso
Ver más
Embutido casero
Es imposible imaginar la gastronomía ucraniana sin el embutido casero. Es el producto único de carácter completamente natural. Los protagonistas durante la elaboración del embutido son carne (se da preferencia al cerdo, de vez en cuando, a la carne de vacuno) y salo (tocino) con lo cual se rellena la piel de tripas de cerdo y luego se fríe en el sa
Ver más
Kvas
Kvas es una bebida refresca popular eslava conocida desde los tiempos de Rus de Kiev. Los ingredientes principales son la malta de centeno y de cebada. A parte de ser una bebida muy sabrosa, puede alientar y normalizar el metabolismo. Además, es un refresco de verano que ayuda a apagar la sed y mejorar el rendimiento. La elaboración de kvas requie
Ver más