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Oladky con manzanas

Tipo: Postres
Porsiones: 4
Tiempo de cocinado: 30 minutos
Calorías: Altas
Los oladky que tradicionalmente sirven en Ucrania durante el desayuno son las tales crepes frito en el sartén. Pueden ser salados, dulces, con relleno o sin ello. Se suele servir los dulces con fresas o manzanas en el desayuno. Además, ellos pueden ser acompañados por crema agria ucraniana, miel, confitura o jarabes.
Es más fácil elaborar los oladky y eso es el clave de su popularidad entre los ucranianos. Asimismo, ellos son muy nutritivos y uno no tendrá hambre durante un largo período de tiempo, así como dan una energía y transmiten numerosas vitaminas al organismo. Es plato está tanto en la mesa de cada día, como en los menús de los restaurantes de lujo.
Los oladky ucranianos parecen a los pancakes americanos, pero son más espumosos y requieren la cantidad mínima de los ingredientes.
Hay numerosas recetas del plato, sin embargo, los ucranianos prefieren cocinarlo a su gusto. Así, por ejemplo, en vez de azúcar puede añadir en la masa el plátano que le da al plato el sabor dulce. Además, hay oladky de vigilia. Esa vez, la receta excluye los huevos, y los productos lácteos los sustituyen por el agua.

Ingredients

Kefir 250 ml
Azúcar 50 gr
Sal 0.5 cucharilla
Manzana 1 piezas
Aceite vegetal 4 cucharra
Harina 150 gr
Soda 0.5 cucharilla
Calena molida 2 cucharilla
Huevo 2 piezas

 

Stages of cooking

1
Lava, pela y limpia la manzana. Córtala a pequeños pedazos.
2
En un envase mezcla los huevos, la harina, el azúcar y la sal. En un vaso del kéfir agrega la soda a continuación añádelo al envase. Mezcla bien para evitar los grumos.
3
En la masa agrega la manzana y la canela.
4
Precalienta el sartén y echa el aceite.
5
Fríe los oladky de ambos lados por tandas hasta que se doren.

 

 

 

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