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Kyselitsa

Tipo: Bebidas
Porsiones: 6
Tiempo de cocinado: 1 hora
Calorías: Bajas
Es una bebida común en todo el oeste de Ucrania: las ciruelas secas se remojan en agua y se cocinan hasta que las frutas casi se disuelvan. La bebida tiene gran parecido con un kissel denso.

Ingredients

Ciruelas frescas o pasas 500 gr
Harina de maíz 3 cucharra
Azúcar 150 gr
Agua 5 vaso

 

Stages of cooking

1
Cubre las ciruelas frescas lavadas o ciruelas pasas (200 g) con agua en una cacerola. Hierve hasta que sean suaves, entonces quita las semillas y frote a través de un tamiz.
2
Combina ciruelas frotados con un agua donde han sido cocinadas, y lleva a ebullición; añade el azúcar, un poco de harina de maíz frito o sémola, y cocina hasta que esté listo.
3
El kyselitsa se sirve caliente.

 

 

 

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