Es una bebida común en todo el oeste de Ucrania: las ciruelas secas se remojan en agua y se cocinan hasta que las frutas casi se disuelvan. La bebida tiene gran parecido con un kissel denso.
Ingredients
Ciruelas frescas o pasas 500 gr
Harina de maíz 3 cucharra
Azúcar 150 gr
Agua 5 vaso
Stages of cooking
1
Cubre las ciruelas frescas lavadas o ciruelas pasas (200 g) con agua en una cacerola. Hierve hasta que sean suaves, entonces quita las semillas y frote a través de un tamiz.
2
Combina ciruelas frotados con un agua donde han sido cocinadas, y lleva a ebullición; añade el azúcar, un poco de harina de maíz frito o sémola, y cocina hasta que esté listo.
3
El kyselitsa se sirve caliente.
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Unas señoras añaden al rel
Es una ensalada poco usual pero muy sabrosa y original. Se puede convertirse en una plato favorito de los fans de del hígado, además, se puede usar el hígado de pollo, y de vaca.
Es una ensalada de la tradicional cocina ucraniana. Las legumbres son los ingredientes muy beneficiosos, y las patatas y el embutido representan la parte suculenta.
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