El uzvar es una bebida nacional de Ucrania elaborada de frutos secos y bayas. No obstante, numerosas amas de casa suelen agregar distintas especias: canela, anís estrellado y la nuez moscada, para comunicarle un sabor exótico.
Los principales componentes del uzvar son manzanas secas, peras secas, ciruelas y pasas de uva, y a veces añaden frambuesas, arándanos o fresas. Pero el ingrediente más importante que le da a la bebida un sabor y aroma incomparable es la miel. Se usan en vez de azúcar.
El uzvar se bebe tanto frío como caliente, pero de ordinario se lo sirven frío.
Ingredients
Manzanas secas 200 gr
Peras secas 300 gr
Pasas 100 gr
Ciuelas pasas 200 gr
Miel 250 gr
Agua 2 l
Stages of cooking
1
Pon las frutas secas en el agua frío, luego lávalas.
2
En el agua hirviendo coloca las perras secas y cocina durante 20 minutos. A continuación añade las manzanas, las ciruelas pasas y las pasas de uvas. Cocina por 15 minutos.
3
Luego agrega la miel. Hierve y aparte del fuego. Deje que esté hecho. Sírvelo frío.
4
Además, puedes servir las frutas de la bebida en un envase.
Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
Instalar nuestra aplicación única, diseñada para tu dispositivo, y aprovéchate de las recetas más apetitosas de los platos ucranianos.
Los oladky que tradicionalmente sirven en Ucrania durante el desayuno son las tales crepes frito en el sartén. Pueden ser salados, dulces, con relleno o sin ello. Se suele servir los dulces con fresas o manzanas en el desayuno. Además, ellos pueden ser acompañados por crema agria ucraniana, miel, confitura o jarabes.
Es más fácil elaborar los oladk
El sbiten es una bebida eslava antigua que fue muy popular en Rus de Kiev debido a su sabor inolvidable y aroma agradable. Esa bebida hace eco con el grog y el Glühwein, sin embargo, se diferencia de sus hermanos europeos debido a la ausencia de alcohol entre sus componentes.
El Sbiten es una decocción hecha de la miel, varios tipos de hierbas y e
