Es una ensalada ligera de la cocina ucraniana contemporánea. La ensalada conviene para desayunos, ya que es muy rica en las vitaminas que abastecen la energía y fuerza para todo el día.
Ingredients
Lechuga 100 gr
Queso quark (trvorog) 100 gr
Manzana 2 piezas
Pasas 50 gr
Nuez 50 gr
Uvas 150 gr
Crema agria ucraniana 150 gr
Jugo de limón 1 cucharilla
Stages of cooking
1
Moja las pasas en el agua hirviendo para 20 minutos. Enfríe.
2
Lava la lechuga y coloca en un envase.
3
Corta las manzanas en juliana, echa un poco del jugo de limón, parte las uvas en mitad, agrega el queso requesón.
4
Coloca las frutas y el queso sobre las hojas de lechuga, adereza con pasas y nueces.
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Nalistniki son los crepes con relleno y representan un plato típico ucraniano que es, pues, muy fácil de cocinar. El relleno puede ser muy variado. Si es salado (hongos o carne), los nalistniki desempeñan un papel del segundo plato, y si es dulce (bayas, frutas), entonces sirven como postre.
Los nalistniki más conocidos y populares son con tvorog
La Mimosa es una ensalada muy tierna compuesta por capas que protagoniza en el mantel de los eslavos. El nombre de ensalada proviene de la flor amarilla de mimosa, por eso la ensalada hecha se aliña con la yema.
El ingrediente principal de la ensalada es el pescado conservado. La variante clásica aprovecha la caballa o sauri, sin embargo, al día d
Las chuletas son ampliamente consideradas como un plato de todos los días. Por lo tanto, las amas de casa ucranianas tratan de diversificar la dieta y darle vitaminas necesarias y raras a organismo por eso ellas cocinan chuletas de pescado tiernas y apetitosas. Cualquier pescado hará bien de lucio al bacalao.
Hay muchas variantes de ese aperitivo, sin embargo, sus protagonistas –berenjenas, ajo, mayonesa– siempre quedan los mismos. Ese aperitivo se prepara muy rápidamente por eso puede ser servido prontamente en el mantel.
