Меню

Inicio / Recipes / Sopas / Godz de vigilia

Godz de vigilia

Tipo: Sopas
Porsiones: 6
Tiempo de cocinado: 1,5 horas
Calorías: Medias
Tradicionalmente, este plato se cocina sobre el fuego al aire libre en una olla grande y es considerado como uno de los protagonistas de las fiestas y las bodas vibrantes de Ucrania. En general, se trata de una sopa aromática que tiene un vago parecido con Rassolnik. El godz de carne está hecho con huesos de carne. Esta receta está adaptada para ser hecho en casa y que será tan sabroso y rico.

Ingredients

Champiñones 500 gr
Patatas 6 piezas
Pepino salado 5 piezas
Pimienta 1 piezas
Zanahoria 1 piezas
Cebolla 1 piezas
Fríjol verde 200 gr
Arroz vaporado 200 gr

 

Stages of cooking

1
Si utilizas arroz no cocido al vapor, lava y hierve el arroz crudo.
2
El plato se debe cocinar en caldera o cacerola con fondo grueso. Pela y pica la cebolla. Pela y ralla la zanahoria. Fríe la cebolla y la zanahoria en aceite vegetal.
3
Lava bien y corta los champiñones; añádelos a la zanahoria y la cebolla, luego fríe.
4
Lava, corta el tallo, quita las semillas y corta en tiras la pimienta. Combina los fríjoles, el arroz y la pimienta con verduras.
5
Pela y corta en dados las patatas, añade a las verduras. Pon la tapa y cuece a fuego lento durante 15 minutos. Añade agua si es necesario.
6
Corta en tiras o dados los pepinos encurtidos. Agrega el pepino a las verduras, cuece a fuego lento durante un minuto, y luego vierte agua hirviendo, añade la hoja de laurel, la sal, la pimienta y las especies al gusto y cocina a fuego lento durante una hora o una hora y media.
7
Sirve el godz terminado con crema agria y hierbas.

 

 

 

Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
Instalar nuestra aplicación única, diseñada para tu dispositivo, y aprovéchate de las recetas más apetitosas de los platos ucranianos.

We recommend

Mezhivo de remolacha
El mezhivo de remolacha es un apetitoso aperitivo de Ucrania, que es el medio de oro entre la pasta de remolacha y ragú. Tradicionalmente, este plato se sirve con tostadas o con una rebanada de pan de centeno.
Ver más
Pudding de sémola con guindas a la Poltava
La exitosa combinación de la sémola y las cerezas es responsable de sabor impecable que no dejará indiferente de cualquier fan de sémola.
Ver más
Kievsky
Es un buen complemento para cualquier comida y un tal cóctel de vitaminas lo más característicos del cual es una combinación de manzanas y canela.
Ver más
Borsch verde
El borsch verde es un plato muy conocido de Ucrania. Su otro nombre es la sopa de primavera, ya que se elabora a base de las verduras. Durante la temporada estival se come frío y se prepara de agua, durante el invierno se hace a base del caldo de carne. El nombre del plato proviene de su color característico. El protagonista del borsch verde es la
Ver más