Tradicionalmente, este plato se cocina sobre el fuego al aire libre en una olla grande y es considerado como uno de los protagonistas de las fiestas y las bodas vibrantes de Ucrania. En general, se trata de una sopa aromática que tiene un vago parecido con Rassolnik. El godz de carne está hecho con huesos de carne. Esta receta está adaptada para ser hecho en casa y que será tan sabroso y rico.
Ingredients
Champiñones 500 gr
Patatas 6 piezas
Pepino salado 5 piezas
Pimienta 1 piezas
Zanahoria 1 piezas
Cebolla 1 piezas
Fríjol verde 200 gr
Arroz vaporado 200 gr
Stages of cooking
1
Si utilizas arroz no cocido al vapor, lava y hierve el arroz crudo.
2
El plato se debe cocinar en caldera o cacerola con fondo grueso. Pela y pica la cebolla. Pela y ralla la zanahoria. Fríe la cebolla y la zanahoria en aceite vegetal.
3
Lava bien y corta los champiñones; añádelos a la zanahoria y la cebolla, luego fríe.
4
Lava, corta el tallo, quita las semillas y corta en tiras la pimienta. Combina los fríjoles, el arroz y la pimienta con verduras.
5
Pela y corta en dados las patatas, añade a las verduras. Pon la tapa y cuece a fuego lento durante 15 minutos. Añade agua si es necesario.
6
Corta en tiras o dados los pepinos encurtidos. Agrega el pepino a las verduras, cuece a fuego lento durante un minuto, y luego vierte agua hirviendo, añade la hoja de laurel, la sal, la pimienta y las especies al gusto y cocina a fuego lento durante una hora o una hora y media.
7
Sirve el godz terminado con crema agria y hierbas.
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Los oladky que tradicionalmente sirven en Ucrania durante el desayuno son las tales crepes frito en el sartén. Pueden ser salados, dulces, con relleno o sin ello. Se suele servir los dulces con fresas o manzanas en el desayuno. Además, ellos pueden ser acompañados por crema agria ucraniana, miel, confitura o jarabes.
Es más fácil elaborar los oladk
Se trata de un pastel tradicional de Ucrania, que se hace durante las vacaciones ortodoxas, Spas de miel (mediados de agosto). Se trata de un pastel bastante simple con las semillas de amapola saturadas con miel.
Junto con el borsch al que acompañan, las pampushkas son el símbolo de la cocina ucraniana. Ellos poseen un sabor impecable y aroma inmejorable que no deje indiferente a nadie.
Las pampushkas representan unos pequeños pedazos de pan sin relleno cubiertos con la salsa de ajo. Es el ajo que les transmite su sabor y aroma extraordinaria.
El nombre “pa
Cada uno quien ha leído el clásico ruso Nikolái Gogol, recuerda como uno de los personajes de su obra “Veladas en un caserío de Dikanka” se comió los vareniki con crema agria que andaban volando a su boca. Aun los tradicionales vareniki ucranianos no tienen tales capacidades sobrenaturales, sin embargo, su sabor os hará pensar en la magia de la gas