Меню

Inicio / Recipes / Platos principales / Rollos de patatas con setas

Rollos de patatas con setas

Tipo: Platos principales
Porsiones: 6
Tiempo de cocinado: 2 horas
Calorías: Altas
Se trata de un plato de verdura original, que se puede consumir durante el ayuno si se excluye la crema agria. Los rollitos de patatas o kruchenyky se podrían llenar con col braseada u otras verduras.

Ingredients

Patatas 1 kg
Champiñones 500 gr
Cebolla 2 piezas
Huevo 1 piezas
Pan rallado 4 cucharra
Crema agria ucraniana 1 cucharra
Mantequilla 1 cucharra
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Hojas de lechuga 1 manojo

 

Stages of cooking

1
Pela, lava y hierve las patatas en agua con sal. Entonces haz puré mientras todavía están calientes. Enfríe un poco.
2
Pon el huevo crudo, 2 cucharadas de pan rallado, la mantequilla de vaca, la crema agria, la sal, la pimienta en el puré de patatas aún caliente; revuelva bien.
3
Pela y corta la cebolla en dados, y luego dora en aceite vegetal.
4
Lava y corta las setas, añádela a la cebolla, fríe con cebolla hasta que estén listas (unos 10-20 minutos). Enfría.
5
Forma los círculos de 5 mm de ancho de puré de patatas y, a continuación, pon el relleno de setas en el medio de ella. Rueda para arriba.
6
Mete los rollos de patatas en pan rallado, y fríe por todos lados en el aceite vegetal. Ponlos en una servilleta de papel para eliminar los excesos de aceite. Sirve calientes con crema agria o salsa de champiñones.

 

 

 

Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
Instalar nuestra aplicación única, diseñada para tu dispositivo, y aprovéchate de las recetas más apetitosas de los platos ucranianos.

We recommend

Barjatniy con ciruelas pasas
Una ensalada sabrosa y nutritiva que requiere sólo tres ingredientes principales. Es una buena decoración escarlata de cualquier mantel, asimismo ese plato sin la menor duda va a variar la comida de cada día. La ensalada lista se puede aderezarla con picados nogales españoles.
Ver más
Godz de vigilia
Tradicionalmente, este plato se cocina sobre el fuego al aire libre en una olla grande y es considerado como uno de los protagonistas de las fiestas y las bodas vibrantes de Ucrania. En general, se trata de una sopa aromática que tiene un vago parecido con Rassolnik. El godz de carne está hecho con huesos de carne. Esta receta está adaptada para se
Ver más
Tostadas con el hígado de bacalao
En virtud de la grasura del hígado de bacalao, ese plato es un buen acompañamiento para las bebidas alcohólicas.
Ver más
Kisel de sauquillo
Pese a la opinión común que el sauquillo posee sólo las propiedades decorativas, ese arbusto tiene muchas capacidades medicinales. Suelen tomar durante los resfriados como té, o simplemente comiendo las bayas. Además, se puede elaborar a base de sauquillo una bebida antigua, que no sólo va a apagar la sed, sino será beneficiosa para la salud.
Ver más