La Mimosa es una ensalada muy tierna compuesta por capas que protagoniza en el mantel de los eslavos. El nombre de ensalada proviene de la flor amarilla de mimosa, por eso la ensalada hecha se aliña con la yema.
El ingrediente principal de la ensalada es el pescado conservado. La variante clásica aprovecha la caballa o sauri, sin embargo, al día de hoy se puede usar atún o salmón. La regla de oro de la mimosa sabrosa es la secuencia correcta de las capas.
Es mejor que sirvas la ensalada terminada en un envase transparente para que esté a la vista cada capa de la ensalada.
Ingredients
Huevo 6 piezas
Zanahoria 2 piezas
Patatas 4 piezas
Caballa conservada 1 bote
Cebolla 1 piezas
Mayonesa 200 gr
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Stages of cooking
1
Hierve las patatas, la zanahoria, los huevos. Deja que enfríen. Pela las legumbres y los huevos.
2
Ralla las patatas y la zanahoria. Separa las claras de las yemas, luego rállalas. No mezcles los ingredientes.
3
Corta la cebolla en dados. Se puede añadir a la ensalada tanto la cebolla fresca como ablandada. Si tienes ganas de agregar la ablandada, puedes echar la cebolla en agua muy hervida para 10 minutos.
4
Escurre el aceite de lata de conservas. Quita los huesos del pescado. Machaca el pescado con el tenedor.
5
Forma las capas de la ensalada según esa secuencia: pescado, capa fina de la mayonesa, claras, capa fina de la mayonesa, zanahoria, capa fina de la mayonesa, cebolla, patatas, capa fina de la mayonesa, adereza con yema. Deja que repose en la nevera unas horas.
Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
Instalar nuestra aplicación única, diseñada para tu dispositivo, y aprovéchate de las recetas más apetitosas de los platos ucranianos.
Se trata de sopa deliciosa y aromática hecha a base de guisantes. Este plato es sabroso, rico y parecido con potaje. Muchas cocinas del mundo tienen sus propias sopas de guisantes tradicionales - el ucraniano cuenta con la sopa de guisantes de vigilia, o uno hecho con los alimentos ahumados.
Junto con el borsch al que acompañan, las pampushkas son el símbolo de la cocina ucraniana. Ellos poseen un sabor impecable y aroma inmejorable que no deje indiferente a nadie.
Las pampushkas representan unos pequeños pedazos de pan sin relleno cubiertos con la salsa de ajo. Es el ajo que les transmite su sabor y aroma extraordinaria.
El nombre “pa
Es un plato muy delicioso y fácil de cocinar tradicional de Transcarpacia. Por lo general, complementa las carnes. La ensalada se cocina de antemano, ya que podría ser almacenado en la nevera en un frasco de vidrio sellado.
