Замечательное и вкусное блюдо, всегда выручает, когда времени на приготовление еды очень мало. Готовится очень просто, но в то же время разнообразит Ваш стол. Картофельную бабку можно подавать как в качестве оригинального гарнира, так и в качестве самостоятельного блюда.
Сбитень – это старинный славянский напиток, который очень любили на Руси за его необычный вкус и приятный аромат. Он чем-то похож на грог и глинтвейн, однако, в отличие от своих европейских «собратьев», готовится без алкоголя – на воде.
Сбитень представляет собой отвар из меда, разных видов пряностей и трав, которые добавляют для придания ему специфического вкуса. Этот горячий напиток обладает согревающим и противовоспалительным действием, поэтому употребляют его преимущественно в зимний период.
Однако сбитень можно пить и в холодном виде: он не теряет своих полезных свойств и отлично утоляет жажду.
Несравнимый ни с чем аромат, превосходный вкус, множество вариантов приготовления – все это мы говорим о сале, визитной карточке щедрой украинской земли. Сало – главный национальный продукт Украины, без которого здесь не обходится ни одно застолье.
Сало – это животный жир, как правило, свиной. Он содержит большое количество витаминов А, Д, Е и каротина. Существует множество рецептов приготовления сала: его можно солить, коптить, жарить и варить. Особенно хороши небольшие канапе: это кусочек черного хлеба, на который укладываются тонкий кусочек свиного сала, маринованный корнишон и зубок чесночка.
Из сала делают шкварки и смалец, который используют как кулинарный жир. Шкварки можно намазывать на хлеб вместо масла и добавлять в разные блюда для придания им необычного вкуса. Очень часто со шкварками подают вареники. В последнее время появилась такая экзотика, как сало в шоколаде. Говорят, это блюдо обладает необычным вкусом.
Сало любят во всем мире, но готовить его правильно, а главное вкусно, могут только в Украине. Поэтому многие везут сало за границу в качестве подарков и гостинцев.
Каждый, кто читал русского классика Николая Гоголя, помнит, как ловко один из персонажей его «Вечеров на хуторе близ Диканьки» ел вареники со сметаной, которые сами влетали ему в рот. Традиционные украинские вареники, конечно, не обладают такой сверхспособностью, но вкус этого блюда непременно заставит вас задуматься о магии украинской кухни.
Украинские вареники нередко сравнивают с российскими пельменями и итальянскими равиоли. Но главное отличие вареников от других похожих блюд заключается в тесте. Традиционные украинские вареники никак не могут быть постными, то есть в тесто всегда добавляются кефир и яйца.
Что же представляют собой вареники? Все тот же Николай Гоголь писал, что по хуторам можно было есть вареники величиной со шляпу. Конечно же, великий классик утрировал. Классический вареник размером около 10 сантиметров и, в отличие от пельменей и равиоли, имеет вид полумесяца.
Начинка для вареников может быть самой разной. Они бывают с картошкой, капустой, картошкой и мясом, картошкой и салом, сладким или соленым творогом, тыквой, вишнями и т.д. Начинку заворачивают в тесто и варят не больше пяти минут. Обычно вареники подают со сметаной.
Несмотря на то, что вареники – истинно украинское блюдо, известно оно по всему миру. В разных уголках света настолько полюбили его необычный и богатый вкус, что даже установили памятники варенику. Увековечили украинский вареник, в частности, в Канаде и России.
Налистники, представляющие собой фаршированные блины, – традиционное украинское блюдо, довольно простое в приготовлении. Начинка для них может быть абсолютно разной. Если она соленая (грибы, мясо), то налистники подают как второе блюдо, а если сладкая (ягоды и фрукты) – то как десерт.
Наиболее популярными являются налистники с творогом. Это нацио
Замечательное и вкусное блюдо, всегда выручает, когда времени на приготовление еды очень мало. Готовится очень просто, но в то же время разнообразит Ваш стол. Картофельную бабку можно подавать как в качестве оригинального гарнира, так и в качестве самостоятельного блюда.
Изысканный ресторан Fratelli расположился в самом сердце Одессы, недалеко от знаменитого оперного театра. Концепция заведения заключена в экологичности его кухни: здесь используют только свежие продукты и очищенную воду.
В меню Fratelli – аутентичные блюда итальянской кухни. Есть обширная винная карта. Гостям ресторана доступна услуга «corkfee» («п
Ресторан Familia расположился в исторической части Харькова, в двух шагах от станции метро «Архитектора Бекетова».
Меню заведения представлено блюдами, воссозданными шеф-поваром по старинным рецептам харьковских рестораторов, а также блюдами парадной французской и итальянской кухни. Действует достойное предложение по напиткам.
В распоряжении го
Urban Spaсe 100 – первый и пока единственный в Ивано-Франковске общественный ресторан, расположенный в историческом центре, вся прибыль от которого направляется на реализацию общественных проектов по улучшению жизни в городе.
Его меню состоит из традиционных блюд европейской, и в частности итальянской, а также североамериканской и украинской кухни
Ресторан-пивоварня «Кумпель» расположен в центре Львова – недалеко от площади Свободы и основных достопримечательностей Старого города.
В основе меню ресторана – блюда европейской и традиционной украинской кухни. Гордость «Кумпели» – собственная пивоварня, где готовят несколько сортов живого пива: светлое, янтарное и мишунк (смесь светлого и янта