Сбитень – это старинный славянский напиток, который очень любили на Руси за его необычный вкус и приятный аромат. Он чем-то похож на грог и глинтвейн, однако, в отличие от своих европейских «собратьев», готовится без алкоголя – на воде.
Сбитень представляет собой отвар из меда, разных видов пряностей и трав, которые добавляют для придания ему специфического вкуса. Этот горячий напиток обладает согревающим и противовоспалительным действием, поэтому употребляют его преимущественно в зимний период.
Однако сбитень можно пить и в холодном виде: он не теряет своих полезных свойств и отлично утоляет жажду.
Этот воздушный салат несомненно относится к современной украинской кухне. Салат больше всего подходит для утреннего приема пищи, но благодаря высокому содержанию витаминов способен обеспечить энергией и силой на весь день.
Гречаники с мясом представляют собой мягкие и сочные котлетки из гречневой крупы с фаршем, по сути, являются полноценным основным блюдом из мясного и гарнира. Фарш можно использовать любой, на собственное усмотрение. Блюдо подается как правило либо с томатной подливкой, либо с чесночным соусом и салатом.
Оладьи, традиционно подающиеся в Украине на завтрак, – это маленькие пышные блинчики, обжаренные с двух сторон на сковороде. Они бываю разные: сладкие, соленые, с начинкой и без нее. На завтрак чаще всего готовят сладкие оладьи с малиной или яблоками. Подают оладьи, как и многие украинские блюда, со сметаной, иногда с медом, вареньем и различными сиропами.
Оладьи очень просты в приготовлении, именно поэтому они являются самым популярным и распространенным завтраком в Украине. Кроме того, они обеспечивают ощущение сытости в течение продолжительного времени, а также заряжают организм энергией и снабжают его необходимыми витаминами. Это блюдо можно встретить как на обычных кухнях, так и в меню дорогих ресторанов.
Украинские оладьи схожи с американскими панкейками, но имеют более пористую структуру и требуют меньшее количество ингредиентов.
Рецептов оладий существует множество, каждая хозяйка готовит их по своему вкусу. Так, например, некоторые вместо сахара добавляют в тесто банан – он придает сладкий вкус блюду. Бывают также постные оладьи: из их рецепта исключают яйца, а молочные продукты заменяют водой.
Этот салат относится к современной украинской кухне. Считается, что 60-е годы двадцатого века Днестр придумал шеф-повар черновицкого ресторана «Днiстер». И этот же салат удостоился призового места на всесоюзном конкурсе кулинаров.
Соложеник - традиционное украинское десертное блюдо, основными компонентами которого выступают яйца и сливки. Существует огромная масса разновидностей соложеника с разными начинками, начиная от варенья и заканчивая маком. К выпечке его отнести сложно, поскольку почти весь процесс приготовления происходит на плите. Яблочный же соложеник помимо нежне
Мучные блюда в украинской кухне очень распространены. И самое популярное среди них пирожки – изделия из теста с начинкой, которые имеют удлиненную форму или форму полумесяца. В старину без них не проходил ни одни праздник в украинском доме.
Пирожки бывают духовые и жаренные; из постного, сдобного и дрожжевого теста; сладкие и соленые. Начинка у пи
Расположенный в историческом центре Харькова ресторан «Шато» – это отличное место, где можно отдохнуть от городской суеты и насладиться безупречными блюдами.
Заведение специализируется на изысканных хитах французской кухни. В распоряжении гостей обширная винная карта, представленная лучшими наименованиями французских, итальянских, аргентинских, и
Ресторан Under Wonder, расположенный рядом со станцией метро «Площадь Льва Толстого», привлекает изысканной кухней, оригинальным интерьером и первоклассным обслуживанием.
В основе меню заведения – итальянская кухня, адаптированная под национальный менталитет. Изюминка Under Wonder – так называемый стол изобилия, на котором представлены разнообразн
Оригинальное букинистическое кафе «Мыши Бляхера» расположено в подвальном помещении в самом центре Днепропетровска. Концепция заведения, по легенде, родилась после того, как во время ремонта под старым деревянным полом была найдена тетрадь с записями, ранее принадлежавшая некоему Михаилу Бляхеру. Это был дневник, содержавший личные записи и рецепты
Расположенная в двух шагах от станции метро «Кловская» пиццерия Napule – это частичка солнечного Неаполя в Киеве.
Меню заведения разработано итальянским шеф-поваром и включает около двадцати видов пиццы. Стоит отметить, что пицца здесь готовится согласно всем канонам и правилам. Гордость пиццерии – дровяная печь, сконструированная неаполитанскими
Мы рекомендуем
