Меживо - исконно украинское блюдо. В его приготовлении основным компонентом может выступать перец, баклажан, тыква, помидор, сливы, свекла, кабачок и т.д. Особенно часто готовится меживо в пост.
Винегрет – не исконно украинское блюдо, более того, даже не славянское. До сих пор неизвестно, к кухне какой страны принадлежит этот овощной салат, но в Украине он давно получил долгосрочную прописку.
Винегрет здесь любят и ценят наравне с традиционными национальными блюдами. Его готовят из вареных овощей – картофеля, свеклы, моркови – соленых огурцов, репчатого или зеленого лука, квашеной капусты, маринованных овощей. Заправляют этот салат, как правило, смесью уксуса, растительного масла, соли и перца.
Из-за того, что в его состав не входят продукты животного происхождения, винегрет очень любим вегетарианцами. Особую популярность он приобретает также во время православных постов – как идеальное постное блюдо.
Украинская кухня очень богата на овощные блюда. Овощная кашка может послужить как закуской, которую можно выложить на хлеб, так и полноценным овощным гарниром.
Рассольник исторически относится к первым блюдам старой русской кухни, поэтому на украинском столе встречается очень часто. Готовится он на основе соленых огурцов с добавлением огуречного рассола.
Этот воздушный салат несомненно относится к современной украинской кухне. Салат больше всего подходит для утреннего приема пищи, но благодаря высокому содержанию витаминов способен обеспечить энергией и силой на весь день.
Мазурики - невероятно сочные хрустящие котлеты из индейки с расплавленным сыром. Блюдо считается одним из очень популярных праздничных угощений аутентичной украинской кухни.
Крученики занимают одно из почетных мест среди блюд украинской кухни, причем вариаций рецепта существует огромное множество. Для их приготовления можно использовать любое мясо и практически любую подходящую начинку, поэтому зачастую каждый украинский кулинар готовит свои фирменные крученики.
Традиционна украинская выпечка, как правило готовится на Маковею (середина августа). Представляет собой достаточно постный корж, хорошо пропитанный медом с добавлением мака.
Стильный атмосферный ресторан «Стейкхаус. Мясо и вино» в историческом центре Одессы – одно из первых концептуальных заведений ресторанной корпорации «Реста». Он славится оригинальным интерьером, уютной обстановкой, а главное – разнообразным и изысканным меню.
«Стейкхаус. Мясо и вино» – это настоящая творческая лаборатория мясных блюд, которая работ
Уютный ресторан «Дача» расположился в отреставрированной старинной усадьбе в парковой зоне на Французском бульваре. Здесь полностью воссоздана атмосфера приморского дома отдыха 1930-х годов.
Опытные повара превратят обычные на первый взгляд продукты в настоящий кулинарный шедевр. Здесь все приготовлено со знанием дела: миниатюрные пельмени и варен
Расположившийся на площади Независимости, в самом начале улицы Костельной, ресторан Très Français (в пер. с фр. «очень французский») с удивительной точностью воплощает свое название: изысканный интерьер, нравы, дух, традиции и маленькие ритуалы характерные для Франции.
На первом этаже расположился зал «Монмартр» с колоритным бордовым декором и обли
Расположенный в историческом центре Харькова ресторан «Шато» – это отличное место, где можно отдохнуть от городской суеты и насладиться безупречными блюдами.
Заведение специализируется на изысканных хитах французской кухни. В распоряжении гостей обширная винная карта, представленная лучшими наименованиями французских, итальянских, аргентинских, и
Мы рекомендуем
