Картофельные зразы, несмотря на то, что были изобретены в Литве, являются традиционным украинским блюдом – украинцы существенно изменили и обогатили его рецептуру.
Украинские зразы – это фаршированный картофель. Начинка для фарша может быть самой разной: мясо, капуста или грибы. Зразы, как и большинство блюд украинской кухни, очень сытные, поэтому порция составляет 2-3 штуки. Этого будет вполне достаточно, чтобы надолго утолить голод.
Зразы традиционно подают к обеду или ужину. Завтракать таким блюдом не рекомендуется, так как оно довольно калорийное и не проснувшемуся организму будет достаточно сложно его переварить.
Зразы универсальное блюдо, так как содержит в себе одновременно и гарнир и основное блюдо.
Традиционно картофельные зразы подаются со сметаной или томатным соусом.
Наравне с борщом, с которым они подаются, пампушки являются символом украинской кухни. Они обладают необычным вкусом и превосходным ароматом, устоять перед которым невозможно.
Пампушки – это маленькие круглые булочки из дрожжевого теста без начинки, обильно вымоченные в чесночном соусе. Именно чеснок придает им запоминающийся вкус и экзотический аромат.
Название «пампушки» имеет итальянские и французские корни, а их рецепт – немецкие. История гласит, что впервые это блюдо было придумано и приготовлено в Украине, но сделали это немецкие колонисты. Свое имя пампушки получили в Одессе, оттуда ароматные булочки распространились по всей Украине и стали национальным блюдом, без которого представить украинскую кухню сегодня невозможно.
Обычно пампушки подают вместе с борщом, но также их можно употреблять вместо хлеба. В зимнюю пору пампушки служат прекрасным профилактическим средством против простуды, так как содержат много чеснока.
Тыква сама по себе является невероятно полезным продуктом, который на Украине используется почти круглый год. Старинная украинская тыквенная каша готовится с пшеном, но современные кулинары пшено часто заменяют рисом. Еще одним современным дополнением является добавление изюма, кураги и прочих сухофруктов в это блюдо.
Рассольник исторически относится к первым блюдам старой русской кухни, поэтому на украинском столе встречается очень часто. Готовится он на основе соленых огурцов с добавлением огуречного рассола.
Ленивые вареники традиционное украинское блюдо. На вкус в принципе это те же вареники, только ленивые. А ленивые они, потому что готовятся проще, так как не нужно в тесто вкладывать начинку, ингредиенты нужно просто смешать.
Ленивые вареники делаются очень просто, а главное быстро. Особенность этого блюда состоит в том, что ингредиенты меняются р
Голубцы – одно из традиционных украинских блюд. Это своеобразные капустные рулеты, начиненные фаршем из риса и мяса, тушеные в томатном соусе. Благодаря такому сочетанию продуктов голубцы обладают необычными вкусовыми качествами.
Многим украинские голубцы напоминают турецкую долму. Тем не менее, между двумя блюдами есть заметная разница. Она заклю
Urban Spaсe 100 – первый и пока единственный в Ивано-Франковске общественный ресторан, расположенный в историческом центре, вся прибыль от которого направляется на реализацию общественных проектов по улучшению жизни в городе.
Его меню состоит из традиционных блюд европейской, и в частности итальянской, а также североамериканской и украинской кухни
Расположенный в центре города фешенебельный ресторан Old Continent входит в состав одноименного ресторанно-гостиничного комплекса.
Здесь предлагают изысканные блюда европейской и украинской кухни, где ставка сделана на натуральные ингредиенты и качественное исполнение. Основное меню органично дополняет богатая винная карта.
Old Continent включае
Уютный ресторан «Дача» расположился в отреставрированной старинной усадьбе в парковой зоне на Французском бульваре. Здесь полностью воссоздана атмосфера приморского дома отдыха 1930-х годов.
Опытные повара превратят обычные на первый взгляд продукты в настоящий кулинарный шедевр. Здесь все приготовлено со знанием дела: миниатюрные пельмени и варен
Ресторан Familia расположился в исторической части Харькова, в двух шагах от станции метро «Архитектора Бекетова».
Меню заведения представлено блюдами, воссозданными шеф-поваром по старинным рецептам харьковских рестораторов, а также блюдами парадной французской и итальянской кухни. Действует достойное предложение по напиткам.
В распоряжении го
Мы рекомендуем
