Тыква сама по себе является невероятно полезным продуктом, который на Украине используется почти круглый год. Старинная украинская тыквенная каша готовится с пшеном, но современные кулинары пшено часто заменяют рисом. Еще одним современным дополнением является добавление изюма, кураги и прочих сухофруктов в это блюдо.
Пасхальный кулич – традиционное украинское блюдо, которое в старину готовили лишь по большим праздникам. В наше время этот сдобный дрожжевой хлеб пекут лишь на один праздник – Пасху, отсюда и его название.
Особенность пасхального кулича в том, что в его состав входит много яиц и жиров. Тесто для кулича достаточно тяжелое, поэтому его нужно долго месить, таким образом оно напитывается кислородом и становится воздушным. Также очень важно готовить кулич в теплом помещении без сквозняков, так как тесто содержит дрожжи и на сквозняке оно может просто не подняться.
Традиционно пасхальный кулич делают с изюмом, но каждая хозяйка привносит в рецепт что-то свое. Например, многие добавляют грецкий или миндальный орех, сухофрукты и цукаты.
Пасхальный кулич подают не только как десерт. В пасхальный период этот вид выпечки заменяет хлеб, поэтому многие употребляют его вместе со вторыми и первыми блюдами.
Свою популярность "Шахтерский" приобрел ещё в советские времена. Удачное сочетание овощей и мяса делает салат сытным и полезным. Кроме того, подавать на стол такой салат можно как теплым, сразу после приготовления, так и холодным, если дать ему настояться в холодильнике пару часов.
Галушки наравне с варениками и салом являются популярным украинским блюдом. Они представляют собой комочки из теста, сваренные в воде, молоке или бульоне. Чаще всего галушки готовят из муки, в которую иногда добавляют манную крупу, картофель, творог или тертые яблоки.
Галушки очень просты в приготовлении, и рецепты их не отличаются разнообразием. Тем не менее, различные вариации в рецептуре могут наблюдаться в зависимости от региона: в Южной Украине, например, галушки часто готовят в томатном соусе.
Галушки – второе блюдо, обычно их подают со сметаной, иногда – с подливой.
Очень питательная закуска, которая при желании может заменить даже основное блюдо. Как правило подается самостоятельно и порционно, но так же может подаваться с тостами, запеченным картофелем в теплом или холодном виде.
Кафе-кондитерская «Говорит Ивано-Франковск», расположенная в самом центре города, – уютное и атмосферное заведение с огромным ассортиментом напитков, выпечки и сладостей. Тут предлагают 18 моносортов кофе, который готовят почти всеми возможными способами: по турецки, в френч-прессе, в кофеварке La Marzocco, в пуровере и аэропрессе.
Из напитков здес
Арт-кафе Manufactura находится в самом центре Ивано-Франковска – недалеко главной городской площади.
Основу меню заведения составляют блюда европейской кухни. Одна из изюминок арт-кафе – бельгийские вафли, которых здесь насчитывается более 20 видов, а также обширная кофейная карта.
В небольшом уютном зале Manufactura могут разместиться до 40 чело
Арт-ресторан Paris расположен в самом сердце Харькова, недалеко от станции метро «Пушкинская». В его меню – изысканные блюда французской кухни. Здесь предлагают богатый выбор крем-супов, салатов, гарниров, основных блюд и десертов. Особенность гастрономического предложения ресторана в том, что все кулинарные позиции здесь готовятся только на основе
Ресторан «Компот» – одно из лучших заведений ресторанной компании «Реста», расположенное на главное улице Одессы. Для создания уютных его интерьеров использованы старинные вещи второй половины прошлого века.
Основу меню ресторана составляют изысканные блюда европейской кухни, а его фирменный напиток – разумеется, компот. Здесь также предлагают вку
Мы рекомендуем
