Помимо знаменитого борща, всенародной любовью в Украине издавна и до сих пор пользуется юшка. Современные украинские кулинары, так же как и их предки, называют юшкой простой суп, который готовят из картофеля, круп, бобовых, макаронных изделий, овощей и грибов, используя в качестве основы мясной, рыбный, а также грибной бульон. К юшке вместе с непременной заправкой - сметаной - подают галушки, ушки или несладкие пирожки.
Юшкой в украинской кухне называют также и просто жидкую часть супов. Мясо или рыбу для юшки хозяйки выбирают тщательно, ибо, как гласит украинская поговорка, "дешева рибка - погана юшка". Впрочем, это остроумное высказывание верно в отношении не только юшки, но и всякого другого блюда.
Котлеты принято считать достаточно повседневным блюдом, поэтому, чтобы разнообразить рацион и обогатить организм полезными и редкими витаминами - украинские хозяйки часто готовят очень нежные и вкусные рыбные котлеты. Для рецепта можно использовать любую рыбу на собственное усмотрение начиная от минтая или судака и заканчивая треской и щукой.
Очень вкусная национальная украинская закуска, всегда выручает когда время на приготовление ограничено. Готовится легко и быстро, подается на стол в горячем виде.
Вкусный и ароматный борщ – визитная карточка богатой украинской кухни, ведь не зря это оригинальное блюдо описывали в своих произведениях классики украинской и русской литературы. В Украине не найдется ни одной хозяйки, которая бы не умела его готовить, и это несмотря на то, что борщ – не самое простое блюдо. Он содержит большое количество компонен
Вкусный и ароматный борщ – визитная карточка богатой украинской кухни, ведь не зря это оригинальное блюдо описывали в своих произведениях классики украинской и русской литературы. В Украине не найдется ни одной хозяйки, которая бы не умела его готовить, и это несмотря на то, что борщ – не самое простое блюдо. Он содержит большое количество компонен
Расположенный в историческом центре города ресторан «Конкорд» считается одним из лучших в Киеве. Он явился законодателем фьюжн-моды в столице и остается флагманом этого творческого направления в кулинарии по сегодняшний день.
«Конкорд» имеет многолетнюю историю и славится своей креативной кухней, сочетающей французскую, элементы восточной и итальян
Семейный ресторан Trattoria находится недалеко от центра города, в двух шагах от станции метро «Научная». Заведение объединяет деревенский трактир, классический ресторан и аппетитную кондитерскую.
В меню Trattoria – аппетитные блюда домашней итальянской кухни, характерные для разных регионов Италии. Действует достойное предложение по напиткам.
В
Boutiquebar Biancoro находится на территории торгово-развлекательного комплекса Mandarin Plaza, расположенного в самом центре столицы.
Все здесь вертится вокруг коктейлей: как классических – «Космополитан», «Дайкири», «Маргарита», «Кровавая Мэри», так и авторских, созданных талантливым барменом. Основное меню Biancoro меняется от сезона к сезону и
Ресторан Buddha-bar, расположенный в самом сердце украинской столицы, принадлежит сети одноименных заведений. Его отличают изысканное меню, концептуальная музыка, оригинальный интерьер и огромные статуи Будды.
Buddha-bar имеет три уровня. Первый – это роскошный ресторан паназиатской кухни. Его меню составляют китайский куриный салат, весенние роллы
Мы рекомендуем
