Картофельные зразы, несмотря на то, что были изобретены в Литве, являются традиционным украинским блюдом – украинцы существенно изменили и обогатили его рецептуру.
Украинские зразы – это фаршированный картофель. Начинка для фарша может быть самой разной: мясо, капуста или грибы. Зразы, как и большинство блюд украинской кухни, очень сытные, поэтому порция составляет 2-3 штуки. Этого будет вполне достаточно, чтобы надолго утолить голод.
Зразы традиционно подают к обеду или ужину. Завтракать таким блюдом не рекомендуется, так как оно довольно калорийное и не проснувшемуся организму будет достаточно сложно его переварить.
Зразы универсальное блюдо, так как содержит в себе одновременно и гарнир и основное блюдо.
Традиционно картофельные зразы подаются со сметаной или томатным соусом.
Мазурики - невероятно сочные хрустящие котлеты из индейки с расплавленным сыром. Блюдо считается одним из очень популярных праздничных угощений аутентичной украинской кухни.
Узвар – это национальный украинский напиток, приготовленный из сухих фруктов и ягод. Многие хозяйки также добавляют в него разные пряности: корицу, бадьян и даже мускатный орех для придания экзотического вкуса.
Основные компоненты узвара – это сушеные яблоки, груши, сливы и изюм; иногда добавляют свежие малину, чернику или клубнику. Но самый главный ингредиент, который придает напитку необычайный вкус и аромат, это мед. Его в узвар добавляют вместо сахара.
Узвар можно пить как холодным, так и горячим, но все же на стол принято подавать его в охлажденном виде.
Этот воздушный салат несомненно относится к современной украинской кухне. Салат больше всего подходит для утреннего приема пищи, но благодаря высокому содержанию витаминов способен обеспечить энергией и силой на весь день.
Меживо - исконно украинское блюдо. Помимо овощного, существует ещё и фруктовое меживо. Оно послужит прекрасной закуской под спиртные напитки и должно быть заготовлено заранее.
Очень нежный слоеный салат, частый гость на праздничном столе славян. Название салата происходит от желтого цветка Мимоза, именно поэтому готовый салат посыпается сверху желтком. Основной ингредиент салата - консервированная рыба. В классическом варианте это скумбрия или сайра, но современные украинские хозяйки так же используют консервированный ту
Выпечка с маковой начинкой чрезвычайно популярна в украинской кухне. Особенно часто на украинском столе можно встретить рулеты с маком. Они готовятся из сдобного теста и выпекаются в духовой печи. Это блюдо обладает непревзойденным ароматом и необычным вкусом.
Традиционный рецепт макового рулета не содержит какой-либо другой начинки. Но сейчас каж
Оладьи, традиционно подающиеся в Украине на завтрак, – это маленькие пышные блинчики, обжаренные с двух сторон на сковороде. Они бываю разные: сладкие, соленые, с начинкой и без нее. На завтрак чаще всего готовят сладкие оладьи с малиной или яблоками. Подают оладьи, как и многие украинские блюда, со сметаной, иногда с медом, вареньем и различными с
Стильный атмосферный ресторан «Стейкхаус. Мясо и вино» в историческом центре Одессы – одно из первых концептуальных заведений ресторанной корпорации «Реста». Он славится оригинальным интерьером, уютной обстановкой, а главное – разнообразным и изысканным меню.
«Стейкхаус. Мясо и вино» – это настоящая творческая лаборатория мясных блюд, которая работ
Ресторан Familia расположился в исторической части Харькова, в двух шагах от станции метро «Архитектора Бекетова».
Меню заведения представлено блюдами, воссозданными шеф-поваром по старинным рецептам харьковских рестораторов, а также блюдами парадной французской и итальянской кухни. Действует достойное предложение по напиткам.
В распоряжении го
Уютный ресторан «Дача» расположился в отреставрированной старинной усадьбе в парковой зоне на Французском бульваре. Здесь полностью воссоздана атмосфера приморского дома отдыха 1930-х годов.
Опытные повара превратят обычные на первый взгляд продукты в настоящий кулинарный шедевр. Здесь все приготовлено со знанием дела: миниатюрные пельмени и варен
Расположенный в историческом центре Харькова ресторан «Шато» – это отличное место, где можно отдохнуть от городской суеты и насладиться безупречными блюдами.
Заведение специализируется на изысканных хитах французской кухни. В распоряжении гостей обширная винная карта, представленная лучшими наименованиями французских, итальянских, аргентинских, и
Мы рекомендуем
