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Postres

Syrniki
Los sirniki es un típico plato ucraniano cuyo ingrediente primordial es el tvorog (queso quark). A propósito, unos andan preguntando por que su nombre es “syrniki”, ya que están hechas a base de tvorog. Es muy fácil dar la respuesta, ya que en Ucrania tvorog se denomina “syr”, desde aquí proviene su nombre “syrnik”, ya que se elaboran a base de “syr”. Los protagonistas de la receta de los syrniki son el tvorog (preferiblemente seco), huevos y harina. Según la región, pueden ser salados y dulces,
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Oladky con manzanas
Los oladky que tradicionalmente sirven en Ucrania durante el desayuno son las tales crepes frito en el sartén. Pueden ser salados, dulces, con relleno o sin ello. Se suele servir los dulces con fresas o manzanas en el desayuno. Además, ellos pueden ser acompañados por crema agria ucraniana, miel, confitura o jarabes. Es más fácil elaborar los oladky y eso es el clave de su popularidad entre los ucranianos. Asimismo, ellos son muy nutritivos y uno no tendrá hambre durante un largo período de tiem
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Oladky
Los oladky que tradicionalmente sirven en Ucrania durante el desayuno son las tales crepes frito en el sartén. Pueden ser salados, dulces, con relleno o sin ello. Se suele servir los dulces con fresas o manzanas en el desayuno. Además, ellos pueden ser acompañados por crema agria ucraniana, miel, confitura o jarabes. Es más fácil elaborar los oladky y eso es el clave de su popularidad entre los ucranianos. Asimismo, ellos son muy nutritivos y uno no tendrá hambre durante un largo período de tiem
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Sochniki
Sochniki es un postre tradicional ucraniano. Es un dulce que representa un pastel de la masa quebrada con un relleno tierno de tvorog (algo parecido a requesón). Además, se puede usar tvorog no sólo como relleno, sino durante la elaboración de masa. Así el pastel será más exquisito y suculento. Unas dueñas pueden usar diferentes bayas o frutas como guinda, fresa, arádano, etc. para rellenar sochniki. En general, ese pastel sirve como postre. De ordinario lo acompañan por té.
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Galushki de tvorog
Junto con los vareniki y el salo, los galushki se los consideran uno de los platos más populares de la tradición gastronómica ucraniana. Representan trozos de masa cocidos en agua, leche o caldo. Se suele elaborar los galushki de harina, a veces mezclada con sémola, patatas, tvorog (queso requesón), manzanas ralladas. Esas bolas de masa son muy sencillas y sus recetas no se destacan por la gran variedad. Sin embargo, hay distintas variaciones en lo que se toca a los ingredientes debido a las re
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Manzanas en masa
Las manzanas al horno en masa es uno de los postres más populares de Ucrania. Es uno de platillos más clásicos de la gastronomía ucraniana. Los ingredientes son los productos naturales y muy suculentos tales como manzanas, miel y nueces. Merced a la combinación de la miel y nueces, el postre posee una aroma incomparable. Unas señoras añaden al relleno de las manzanas, las pasas y albaricoques, mientras que otras, la mermelada, caramelo y confitería, así la manzana se hace más dulce. Todo depend
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Kyselitsa
Es una bebida común en todo el oeste de Ucrania: las ciruelas secas se remojan en agua y se cocinan hasta que las frutas casi se disuelvan. La bebida tiene gran parecido con un kissel denso.
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Kievsky con albóndigas
Es una de las ensaladas de invierno. Es muy rica y suculenta y en virtud de la presencia de albóndigas puede ser servida como el plato principal.
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Rosivnitsa
Es un plato nacional ucraniano, que cuenta con el sabor original. Es más común en el oeste de Ucrania.
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Oladky con manzanas
Los oladky que tradicionalmente sirven en Ucrania durante el desayuno son las tales crepes frito en el sartén. Pueden ser salados, dulces, con relleno o sin ello. Se suele servir los dulces con fresas o manzanas en el desayuno. Además, ellos pueden ser acompañados por crema agria ucraniana, miel, confitura o jarabes. Es más fácil elaborar los oladk
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