Los terrenos fértiles ucranianos se jactan de las cosechas más ricas de calabacines, así la pasta a base de esa legumbre se ha convertido en uno de los platos de verano más favoritos entre los locales. Se puede cubrir el pan con la pasta de calabacines o simplemente comerla con una cuchara. Es un buen aperitivo o acompañamiento para cualquier platillo. Además de calabacines, en esa pasta está compuesta por tales ingredientes como otras legumbres, en particular, cebolla y zanahoria. Según su modo de cocer puede ser frita o rehogada. En la pasta frita usan mismos ingredientes pero ella no se rehoga: las legumbres se quedan de trocitos por eso, en general, puede sustituir las ensaladas clásicas ucranianas. La pasta ahogada parece a un potaje por eso es muy fácil y preferible hacer los sándwiches y bocadillos. La pasta de calabacines se sirve tanto como desayuno, como comida o cena. Es un plato que está fuera de los marcos de tiempo: es muy útil, sabroso, y muy sencillo de elaborar.

Es una de las sencillas recetas de deliciosos y sanos carne al horno. El jamón cocido caliente o buzhenina es un gran complemento para cualquier plato, y el frío será un buen fiambre durante las fiestas.

Los vareniki perezoso es un plato típico ucranianos. No se deferencia mucho de los vareniki tradicionales. Pero su nombre se debe al modo sencillo de hacerlos. No es necesario rellenar la masa, sino sólo mezclar los ingredientes. Es un plato muy sencillo, y además, muy rápido de cocer. Uno de las principales ventajas de los vareniki perezosos es que no se varía mucho su receta. No obstante, puede incluir queso, patatas, carne, entre otros ingredientes. Los vareniki perezosos es tradicionalmente plato segundo. Siempre se sirven con la crema agria ucraniana. Los vareniki dulces empolvorizan o bañan en el jarabe.

Es un plato nacional ucraniano, que cuenta con el sabor original. Es más común en el oeste de Ucrania.